Hoy os enseño a preparar unas riquísimas croquetas con sabor a pizza en Thermomix. Saben buenísimas y seguro que a más de uno os encantarán.

La pizza es mi comida favorita y las croquetas son otro plato que me encantan. Imaginaros lo muchísimo que me gustan estas croquetas con sabor a pizza. ¡Son divinas!

Puedes preparar estas croquetas con sabor a pizza como entrante cuando tengas invitados. Van a quedarse sorprendidos por la originalidad del sabor y les encantarán.

Ya he traído alguna que otra receta de croquetas al blog: croquetas de cecina y queso de cabra con Thermomix, croquetas caseras de jamón, croquetas de queso azul con Thermomix, croquetas de gambas con Thermomix y croquetas de espinacas y queso de cabra. Hoy os traigo unas muy originales que saben buenísimas: croquetas con sabor a pizza en Thermomix. Con nuestra máquina son muy fáciles de hacer y el resultado es genial. Si tenéis otros robots de cocina es sencillo adaptarlas y el resultado será también muy bueno. Os recomiendo probarlas y, si lo hacéis, me gustaría que me comentarais si os han gustado tanto como a mi.

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
45 minutos + reposo	24 unidades aprox.	Media

Ingredientes

700 ml de leche entera
140 gr de harina de trigo
70 gr de mantequilla o aceite de oliva o mezcla de ambas cosas
10 aceitunas negras
80 gr de bacon en taquitos
½ cebolla
60 gr de queso mozzarella rallado
90 gr de salsa de tomate
1 cucharadita de orégano
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
Harina para rebozar
Pan rallado
2 huevos batidos

Preparación

Primero, ponemos en el vaso el bacon, la cebolla y las aceitunas. Picamos 6 segundos en velocidad 5.
Ahora, bajamos los restos que quedaron en las paredes hacia el fondo del vaso y añadimos la mantequilla. Sofreímos 5 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM21 y TM31 y velocidad 1.
Echamos el harina con cuidado de que no nos quede en las cuchillas. Programamos 2 minutos, 100º y velocidad 2.
Añadimos la leche, un poco de pimienta negra, nuez moscada y sal al gusto. Programamos 8 minutos, 100º y velocidad 4.
Pasado el tiempo, añadimos el tomate, el queso y el orégano. Mezclamos 20 segundos en velocidad 4.
Pasamos la mezcla a una fuente o un tupper y la cubrimos con papel film transparente haciendo que este toque la masa para que no se críe costra. Si le dais forma a las croquetas con manga pastelera, pasareis la masa directamente a la manga. Dejamos que temple y después la metemos a la nevera al menos 4 horas aunque mejor de un día para otro.
Pasado el tiempo de reposo, vamos a darle forma a las croquetas. Podéis usar como os digo una manga pastelera con boquilla ancha, el set M-Press de Tupperware como el que uso en el vídeo o dos cucharas. Intentaremos que todas tengan la misma forma y tamaño.
Ahora, las rebozamos pasándolas primero por harina y eliminando el exceso, después por huevo batido y por último por pan rallado, procurando que queden bien rebozadas. Las congelamos así o las freímos directamente.
Para freírlas, preparamos un cazo, una sartén o una freidora con abundante aceite. Cuando esté bien caliente vamos friéndolas a fuego medio y de poco en poco para que no se enfríe el aceite. Si las habéis congelado podéis freírlas sin necesidad de descongelarlas previamente. Cuando estén doradas las sacamos a un plato con papel absorbente para que elimine el exceso de aceite.
Por último, las servimos calientes.

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