Ensaladilla rusa en Trending Cooking

La ensaladilla rusa es un clásico del verano. Es una receta sencilla, muy completa y deliciosa.

Ya veréis que hacer ensaladilla en el robot de cocina Trending Cooking es súper sencillo y nos quita mucho trabajo. Yo prefiero hacerlo en los robots de cocina que a mano.

Una de las recetas más típicas del verano es la ensaladilla rusa, aunque también se puede comer en cualquier otro momento del año como entrante. En casa suele ser plato principal en verano y un buen entrante para celebraciones en cualquier momento del año pues lo podemos tener preparado con antelación. Hace tiempo que empecé a hacerlo en robots de cocina. Antes ya había escrito en el blog la receta de ensaladilla rusa en Thermomix y ensaladilla rusa en Mambo así que hoy voy a escribiros la receta para hacer ensaladilla rusa en Trending Cooking de Taurus.

También tengo la receta de ensaladilla rusa para preparar a mano. Aunque os recomiendo, si tenéis robot de cocina, que lo hagáis en él porque nos ahorra tiempo y queda genial. También tengo una ensaladilla de pollo hecha en Thermomix que podéis adaptar perfectamente a este robot y que es una receta del estilo que podéis también probar este verano.

Si aún no tenéis robot de cocina, Trending Cooking de Taurus es súper fácil de utilizar y tiene un montón de accesorios. Es uno de los robots de cocina más completos que he probado y estoy segura de que no os va a defraudar. Además, es muy económico.

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo el vídeo que preparé paso a paso para mi canal de Youtube, pero debajo también te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Tiempo de preparación: 45 mins aprox. + reposo

Raciones: 4

Dificultad: baja

Ingredientes

• 600 gr de patatas peladas y lavadas
• 3 huevos
• 1 zanahoria
• 2 latas de atún en aceite de oliva
• Pimientos del piquillo
• Aceitunas verdes
• Mayonesa
• Sal
• Vinagre
• Guisantes, maíz… (opcional)

Preparación

• Primero, vamos a cortar las patatas y la zanahoria en cuadraditos pequeños. Añadimos los cuadraditos de patata y de zanahoria al recipiente de la vaporera. No nos hace falta la bandeja así que la quitamos y colocamos la tapa.
• Colocamos 3 huevos en el cestillo y lo colocamos en el vaso del robot. Añadimos 1 litro y medio de agua y colocamos arriba la vaporera. Programamos función vapor, 15 minutos.
• Pasado el tiempo, sacamos los huevos a un bol con agua fría con hielo y comprobamos si las patatas y la zanahoria están cocinados. De no ser así, programamos nuevamente esa función vapor unos minutos más (lo normal es añadir 5-10 minutos más) hasta que estén bien hechas. Dejamos que enfríen.
• Una vez fríos, echamos las patatas y la zanahoria a un bol grande y añadimos dos de los huevos picados, el atún, unos pimientos del piquillo en trocitos, aceitunas verdes picadas y, opcionalmente, guisantes y/o maíz. Echamos sal al gusto, un poco de aceite de oliva virgen extra y un chorro de vinagre. Mezclamos todo muy bien.
• Vamos a añadir unas cucharadas de mayonesa (cantidad al gusto) y lo mezclamos todo nuevamente. Pasamos la ensaladilla a un plato o fuente donde vayamos a servirla y la decoramos al gusto con un poco más de mayonesa, el huevo restante, más aceitunas o guisantes y unas tiras de pimiento.
• Reservamos al menos 2h la ensaladilla en la nevera aunque puede ser perfectamente de un día para otro.
• La servimos fría.

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