Bizcocho de yogur en Mambo

Le bizcocho de yogur es una de las recetas más tradicionales de bizcocho. Es muy fácil de hacer y está delicioso.

Ya veréis que preparar esta receta en Mambo es muy sencillo y queda deliciosa. Tendremos sin mucho esfuerzo un bizcocho esponjoso y delicioso.

Seguro que muchos conocéis el bizcocho de yogur. Es una receta riquísima que se prepara en muchas casas. Hoy vamos a aprender a prepararlo con el robot Mambo que es mucho más fácil, si cabe, que cuando se prepara a mano. Además, va a quedar muy tierno, esponjoso y delicioso. ¡Seguro que os encanta!

Si no sabéis lo que es Mambo, es un robot de cocina con el que podéis preparar infinidad de recetas (podéis encontrar muchas aquí en mi blog) y que está muy bien la calidad-precio. Os dejo los modelos que hay actualmente con un enlace a su web oficial por si queréis comprarlo o tener más información sobre el robot. También podéis conocer las diferencias entre los distintos modelos en un post que escribí para el blog.

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo el vídeo que preparé paso a paso para mi canal de Youtube, pero debajo también te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Tiempo de preparación: 40 minutos aprox.

Raciones: 1 bizcocho

Dificultad: Baja

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur natural (125 g)
• 225 g de harina de trigo de uso común
• 240 g de azúcar
• 120 g de aceite suave (girasol u oliva suave)
• 1 sobre de levadura química tipo Royal (16 g)
• Aceite o mantequilla para untar el molde

 

Preparación

• Primero, con las cuchillas en el vaso, añadimos los huevos y el azúcar. Ponemos la tapa con el cubilete bien encajado y programamos 30 segundos en velocidad 4.
• Ahora, añadimos el aceite, la harina, la levadura y el yogur. Ponemos la tapa con el cubilete bien encajado y programamos 1 minuto en velocidad 5.
• Pasamos la mezcla a un molde para bizcocho, en mi caso tipo corona de 21 cm de diámetro, que lo tendremos previamente engrasado.
• Llevamos el molde al horno que tendremos precalentado a 180º con calor arriba y abajo y lo cocinamos a esa misma temperatura unos 30 minutos. Para comprobar que está cocinado lo pinchamos con un palillo largo y si sale limpio lo sacamos del horno, si no lo dejamos unos minutos más hasta que al hacer la prueba del palillo salga limpio.
• Esperamos a que se temple en el molde y lo desmoldamos, dejando que termine de enfriar sobre una rejilla.
• Lo servimos ya frío.

 

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