4 recetas para combatir el calor del verano

El verano se presenta con todo su esplendor, y ya han llegado los días cálidos y soleados que, si bien nos invitan a disfrutar de actividades al aire libre, también pueden afectar nuestro apetito y energía. En esta época del año, nuestro cuerpo necesita alimentos ligeros, nutritivos y que nos ayuden a mantenernos hidratados. Es por eso que la cocina se convierte en un aliado fundamental para combatir el calor y disfrutar al máximo del verano. Por eso hoy te traigo esta recopilación de 4 recetas para combatir el calor del verano.

Variedad de platos frescos y deliciosos.

Hay muchas recetas que pueden hacer que tu verano sea más llevadero. Aportan hidratación, son frías y frescas y a la vez nos mantienen nutrido. Algunos ejemplos pueden ser:

• Ensaladas crujientes y vibrantes: Llenas de color, sabor y frescura, las ensaladas son una opción perfecta para una comida ligera o una cena refrescante. Combina verduras de temporada, frutas, proteínas magras y un aderezo ligero para crear un plato nutritivo y delicioso.
• Sopas y cremas frías: Las sopas y cremas frías son una forma deliciosa y reconfortante de hidratarse y refrescarse en los días calurosos. Por ejemplo la sopa fría de meón con jamón que propone mi amiga Merche de La Cocina de Merche Borjas.
• Platos con frutas y verduras: Las frutas y verduras son naturalmente hidratantes y ricas en nutrientes esenciales para combatir el calor. Incorpóralas a tus platos de diversas maneras: en ensaladas, salteados, brochetas, o incluso en postres refrescantes.
• Bebidas refrescantes y saludables: Hidratarse es fundamental durante el verano. Además del agua, puedes preparar bebidas caseras y saludables a base de frutas, hierbas aromáticas y especias.

4 recetas para combatir el calor de esta época del año.

Hoy te dejo 4 recetas para combatir el calor del verano con nuestros platos principales de comida o cena. Son recetas refrescantes que harán menos pesados tus días calurosos. Además de ser fresquitos, son fáciles de hacer y creo que os encantarán.

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo el vídeo que preparé paso a paso para mi canal de Youtube, pero debajo también te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Tomates rellenos de ensalada de arroz

Una propuesta refrescante y llena de sabor para tus comidas. Estos tomates rellenos de ensalada de arroz son una opción versátil y saludable que combina lo mejor de dos mundos: la jugosidad del tomate y la versatilidad del arroz. Perfecto como plato principal en los días más calurosos o como acompañamiento para carnes a la parrilla, esta receta es una delicia para el paladar y una opción ligera para cuidarte y estar bien alimentado.

Ensalada de patata y atún

Una combinación clásica y refrescante para cualquier ocasión. La ensalada de patata y atún es un plato versátil y delicioso que se adapta a cualquier paladar. Perfecta para llevar a un picnic, como acompañamiento de una barbacoa o como una comida ligera, esta ensalada combina la cremosidad de las patatas con el sabor del atún, creando una armonía de sabores irresistible.

Ensalada César con pasta

Dentro de este recopilatorio de 4 recetas para combatir el calor os dejo un clásico reinventado con un toque italiano. La ensalada César con pasta es una versión fresca y ligera de la tradicional ensalada César, perfecta para los amantes de la pasta y los sabores intensos. La combinación de pasta, lechuga, croutons o picatostes caseros y una cremosa salsa César rápida casera crea una explosión de sabores en cada bocado.

Ensaladilla escabechada

Esta ensaladilla escabechada es una versión más audaz y sabrosa de la clásica ensaladilla rusa. La incorporación de mejillones en escabeche y el uso de parte de su escabeche para aromatizar la mayonesa le confieren un sabor único y adictivo. Es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición.

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