3 recetas fáciles de pavo y salchichas frescas
Recetas a mano

3 recetas fáciles con pavo y salchichas frescas

Hoy te traigo varias recetas con pavo y salchichas para que puedas preparar unos platos ricos, rápidos y fáciles de elaborar. Te dejo aquí el paso a paso de cada plato, te van a encantar.

El pavo se ha convertido en un alimento muy presente en cualquier plato: desayunos, comidas, cenas. Además, cuenta con grandes beneficios para la salud y es un producto ideal que pueden consumir cualquier tipo de persona. Así que no te quedes sin este producto tan básico, te salvará en muchas ocasiones. Chefs y prestigiosos cocineros lo han incorporado a su cocina. Descubre nuevas recetas y triunfa dejando volar tu imaginación. Para elaborar las recetas utilizaremos algún producto de Campofrío. 

Canelones de pechuga de pavo rellenas de bechamel con huevos

Una receta con pavo, fácil y sencilla que puedes preparar en poco tiempo. Muy fácil de elaborar y con ingredientes que tendrás por casa. 

¿Qué necesitas?

  • Perejil 
  • Sal 
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • Agua 
  • 55 g de harina 
  • 400 ml de harina
  • 3 huevos 
  • 60 g de queso rallado 
  • 180 g de bonito en aceite 
  • 2 cebolletas
  • 1 diente y medio de ajo 
  • 10 lonchas de pavo Campofrío

 

Elaboración paso a paso de la receta

  • Coge una cazuela pequeña y llénala de agua para cocer los huevos. Pon los tres huevos a hervir y déjalos durante unos 10 minutos aproximadamente. Mientras desmenuzar el bonito para poder usarlo después con la bechamel. Cuando estén listos, retirarlos y conservarlos para después. Aprovecha y pica el perejil en trocitos. Precalentar el horno a 170 grados. 
  • El siguiente paso será cortar las cebolletas y los dientes de ajo en trozos muy finos. Una vez cortados poner en una cazuela con aceite comenzamos a pochar a temperatura siete u ocho. ¡No te olvides de sazonar bien! Terminado este paso se incluirán el resto de los ingredientes. Cuando estén pochados las cebolletas y los dientes ajos, agregaremos la harina, rehogándola un poco. Luego añadiremos la leche poco a poco y el perejil picado. También los huevos bien picados y el bonito, mezclar cocinando durante unos minutos. Agrega sal y corta el fuego para que la bechamel repose y se atempere. 
  • Mientras, coge las lonchas de pavo y cortarlas justo por la mitad, preferiblemente a lo ancho. Rellénalas y ciérralas como si fuera un canelón. Colócalos en platos que se puedan meter en el horno. Añade el queso por encima, espolvoreando y meter en el horno. Lo recomendable es que se queden en el horno al menos 10 minutos para que se calienten bien, pero ve echándole un vistazo. 

 

Empanadillas de pavo y queso

Las empanadillas de pavo y queso son el entrante perfecto para cualquier ocasión, desde un picoteo rápido, una comida con amigos o un snack para la tarde. Eso sí, cuando mejor entra es con una cerveza bien fresquita. Te contamos los ingredientes que necesitas y el paso a paso. 

¿Qué necesitas?

  • Obleas de empanadilla (cantidad al gusto)
  • Queso (cantidad al gusto). El que quieras añadir, preferiblemente en lonchas
  • AOVE
  • Lonchas de pavo Campofrío (cantidad al gusto)

 

Elaboración paso a paso

  • Coge una tabla que te permita trabajar sobre una superficie lisa, luego coloca una oblea y comienza a rellenar con el queso y el pavo. Es muy importante trocear el pavo y el queso para que el relleno quede compacto. Luego dobla la oblea, junta un extremo con otro y sella con un tenedor. 
  • Cuando ya tengas las empanadillas listas, coloca en un sartén con abundante aceite de oliva y a una temperatura alta. Sabrás que están listas cuando alcancen un tono dorado, ve sacando y sirve. Siempre puedes acompañar con alguna salsa.  

 

Banderillas de salchichas frescas

Las salchichas son un alimento con muchos años a sus espaldas, la historia de la salchicha se remonta al año 2000 a. C y en Babilonia. Por entonces se elaboraban rellenando las tripas del cerdo con la carne de este, cocinándolas también en fuego. La salchicha es un plato fácil de elaborar y muy rico. 

Campofrío cuenta con una gran selección de salchichas frescas, para esta receta utilizaremos las salchichas de pollo como ingrediente principal para elaborar las banderillas. Una receta que encantará a todos, especialmente a niños.  Las banderillas de salchichas es un aperitivo muy fácil de elaborar en poco tiempo. 

¿Qué necesitas?

  • 8 salchichas de pollo 
  • 150 gramos de harina
  • 125 ml de leche aproximadamente
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de levadura 
  • Sal al gusto 
  • 1 huevo
  • AOVE

 

Elaboración paso a paso

  • Lo primero será colocar las salchichas en los palos de brocheta, atravesándolas de un extremo a otro. El siguiente paso será preparar la tempura, para ello vamos a usar un recipiente en el que colocaremos el huevo, la harina, el pimentón, sal, leche y levadura. Ten en cuenta que es probable que tengas que añadir más harina porque siempre dependerá de la capacidad de absorción y esto depende de la harina que se compre. Batir todo bien hasta que no queden grumos. El objetivo es que la masa quede líquida, pero con cuerpo. Una vez terminada la masa, se coloca en un recipiente alargado, por ejemplo, un vaso o una botella. Ubicada la masa en el recipiente colocamos la salchicha en el interior e impregnamos bien, una a una cada salchicha. 
  • Terminado este paso, retiramos la masa sobrante y la colocamos en la sartén con AOVE, el fuego debe estar alto, pero no al máximo porque esto puede provocar que se quemen. Cuando estén listas, el tono que adquirirán será dorado, sácalas entonces y déjalas reposar un poco en papel para que empape el aceite sobrante. 
  • ¡Ya tienes las banderillas listas! Vas a triunfar, sobre todo con los más pequeños, no va a quedar ninguna en el plato.

 

Prueba estas recetas fáciles y cuéntanos qué tal.

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