Pastelitos de bacon y queso en Thermomix

Estos pastelitos de bacon y queso son muy fáciles de hacer con Thermomix. Además, utilizaremos ingredientes que solemos tener en casa.

Estos pastelitos son como una especie de mini tortillas hechas al horno y quedan deliciosos. A parte de que son muy sencillos de hacer.

Esta receta de pastelitos de bacon y queso hecha en Thermomix es muy sencilla de hacer. Es una especie de mini tortilla hecha al horno con un sabor espectacular. Me gusta hacerlos como aperitivo o como parte de una cena de picoteo. También son perfectos para llevar en un tupper de excursión o a la oficina. Se pueden comer tanto calientes como templados o fríos. ¡Están deliciosos! Para hacerlos, he utilizado un molde de silicona para magdalenas apto para horno. En concreto he usado el molde de tupcakes de Tupperware. Además, ahora se puede comprar en su web online por lo que es súper cómodo.

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo el vídeo que preparé paso a paso para mi canal de Youtube, pero debajo también te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Ingredientes

• 70 g de bacon en trocitos
• 40 g de queso rallado (el queso al gusto)
• 2 huevos
• 1 cebolla pequeña
• 1 zanahoria pequeña
• 25 g de aceite de oliva virgen extra
• 100 g de nata de cocinar
• Sal
• Pimienta negra
• Nuez moscada

 

Preparación

• Primero, vamos a poner la zanahoria, la cebolla y el aceite en el vaso. Picamos 4 segundos en velocidad 5. Después, sofreímos 6 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM31 y velocidad 1.
• Ahora, añadimos el bacon y sofreímos 3 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM31, giro a la izquierda y velocidad 1.
• Una vez pasado el tiempo, añadimos el queso, la nata, los huevos, un poco de sal al gusto, pimienta negra recién molida y un poco de nuez moscada. Mezclamos 10 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.
• Pasamos la mezcla a un molde de magdalenas que tendremos un poquito engrasado con aceite, repartiendolo en 6 huecos. 
• Llevamos el molde al horno que tendremos precalentado a 180º con calor arriba y abajo y lo dejamos aproximadamente 20-25 minutos a esa misma temperatura.
• Los servimos calientes, templados o fríos.

 

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