Receta paso a paso de pollo a la pizzaiola en Mambo
Carnes y aves (MB),  Recetas con Mambo de Cecotec,  Segundos platos (MB)

Pollo a la pizzaiola en Mambo

Esta pechuga de pollo a la pizzaiola en Mambo es muy fácil de hacer y queda buenísima. Es una receta ideal para toda la familia.

El pollo a la pizzaiola es una receta de pollo con sabor a pizza. Queda la pechuga de pollo muy jugosa y con mucho sabor. ¡Está deliciosa!

 

El pollo es una carne que me encanta. La parte que más me gusta del pollo es la pechuga por lo versátil que es. El problema es que es una parte muy seca y por eso busco recetas para hacerla más jugosa y deliciosa. Una de esas recetas es el pollo a la pizzaiola que os traigo hoy en Mambo. Es una receta muy rica que yo creo que os va a encantar. Además, es ideal para toda la familia porque seguro que a los más pequeños de la casa les va a gustar mucho.

Para todos los que no tenéis Mambo, es un robot de cocina muy económico y que podéis hacer de todo con él. Solo tenéis que daros un paseo por mi blog para ver la cantidad de recetas que podéis preparar con él. Aquí abajo os dejo los 3 modelos que tienen y sus precios. Haciendo click en cada uno de ellos os llevará a la web oficial de Cecotec para ver todas las caracteríasticas aunque ya os las he dejado resumidas en un post en el que os comparo todos los modelos.

 

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Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación: 1 hora aprox.

Raciones: variable

Dificutad: baja

 

 

Ingredientes

  • Filetes de pollo (2 o 3 por persona)
  • 400 gr de tomate natural triturado
  • 150 gr de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 20 ml de aceite de oliva
  • Media cucharadita de azúcar
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Orégano o albahaca secos
  • Lonchas de bacon en trozos
  • Queso mozzarella rallado

 

Preparación

  • Lo primero que haremos será poner en el vaso, con las cuchillas colocadas, el aceite, el ajo y la cebolla. Ponemos la tapa con el cubilete bien encajado y lo picamos dando 2 golpes de turbo de unos 2 segundos cada uno. Después, si el cubilete tiene rejilla no hace falta girarlo pero si es de los que no tenía lo girareis para que no quede completamente encajado. Ahora programamos 6 minutos, velocidad 1, 120º y Potencia Calorífica 5 (PC 5).
  • Ahora, bajamos los restos de las paredes con ayuda de la espátula y añadimos el tomate natural triturado, pimienta negra recién molida, sal al gusto, media cucharadita de azúcar y un poco de orégano o albahaca al gusto. Ponemos la tapa con el cubilete encajado si tiene salida de vapor o solo apoyado si no la tiene y programamos 25 minutos, velocidad 1, 100º y PC5.
  • Cuando termine el tiempo programado, quitamos la tapa de Mambo y dejamos que se enfríe un poco el contenido.
  • Mientras, vamos a engrasar con un poco de aceite un molde apto para horno y vamos a poner sobre él los filetes de pollo salados al gusto.
  • Cuando haya enfriado ligeramente el contenido del vaso, vamos a triturar la salsa. Ponemos la tapa con el cubilete bien encajado y la trituramos dando entre 2 y 4 golpes de turbo de 4 segundos cada uno, dependiendo de cómo la queráis de triturada.
  • Ponemos por encima de cada filete de pollo un poco de salsa, la que sobre la guardamos para otras recetas. Encima de la salsa, ponemos unos trozos de bacon y encima un poco de queso mozzarella rallada.
  • Llevamos el pollo al horno que tendremos precalentado a 200º con calor arriba y abajo y los dejaremos unos 20 minutos a esa misma temperatura.
  • Pasado el tiempo, los servimos calientes.

 

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