Natillas de galletas con Thermomix

Las natillas de galletas son muy fáciles de hacer en Thermomix y están buenísimas. Tienen un sabor suave y no llevan demasiada azúcar.

Las natillas suelen ser uno de los postres que más gustan. Fuera de las típicas de vainilla o chocolate, se pueden hacer de muchos sabores. Uno de ellos son estas natillas de galletas.

 

Las natillas de galletas están buenísimas. Tienen un sabor suave a la típica Galleta María combinado con un toque de vainilla. Hace tiempo que os subí esta receta a mano pero hoy he decidido enseñaros a prepararla en Thermomix. Ya veréis lo fácil que es y lo buenas que quedan. Sin duda las prepararéis en más de una ocasión. ¡No os las podéis perder!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación: 10 minutos + reposo

Raciones: 4

Dificultad: baja

 

Ingredientes

• 10 galletas tipo María y 4 más para adornar
• 500 ml de leche entera
• 1 cucharadita rasa de esencia de vainilla
• 2 yemas de huevo
• 40 gr de azúcar

 

Preparación

• Primero, ponemos 10 galletas tipo María. Ponemos la tapa con el cubilete y las trituramos 6 segundos en velocidad 10.
• Ahora, bajamos los restos de galletas que queden en las paredes hacia el fondo del vaso. Echamos la leche entera a temperatura ambiente, el azúcar, las yemas de huevo también a temperatura ambiente y el aroma de vainilla. Ponemos la tapa con el cubilete y las cocinamos 8 minutos, 90º y velocidad 3.
• Repartimos las galletas en cuencos en los que vayamos a presentarla y les colocamos a cada una 1 galleta encima. Esperamos a que templen y luego las llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas.
• Las servimos fresquitas.

 

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