Esta receta de repollo con calabacín y jamón hecha en Thermomix es una auténtica delicia. Sin duda, si os gusta esta verdura, la tenéis que probar.

El repollo con calabacín y jamón preparado en Thermomix es mucho más ligero y sano que si lo preparamos de manera tradicional.

Os aseguro que si os gustan tanto las verduras como a mi, este repollo con calabacín y jamón se va a convertir en una de vuestras recetas de verduras del día a día favoritas.

A veces hay que dejar un poco de lado el nombre del blog y traer recetas más sanas y del día a día. Aunque si que es verdad que eso lo suelo hacer bastante. Hoy opté por enseñaros una receta compuesta casi exclusivamente de verduras: repollo con calabacín y jamón. Ya veréis como hacerlo en Thermomix es muy sencillo y, además, nos permite cocinarlo con menos aceite que si lo hicieramos de forma tradicional.

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
40 minutos	4	Baja

Ingredientes

1 repollo en trozos (para TM31 y TM21 escogerlo tirando a pequeño porque el vaso tiene menos capacidad)
100 gr de pimiento rojo
100 gr de cebolla
150 gr de calabacín
2 dientes de ajo
75 gr de jamón serrano en taquitos
60 gr de aceite de oliva
100 gr de tomate natural triturado
Sal

Preparación

Primero, ponemos el repollo en el vaso y programamos 4 segundos en velocidad 6. Lo reservamos para más tarde y enjuagamos un poco el vaso.
Añadimos al vaso el pimiento rojo, la cebolla y el ajo. Picamos programando 4 segundos, velocidad 4. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes hacia el fondo del vaso con ayuda de la espátula y añadimos el aceite. Sofreímos 8 minutos, 120º (TM5) o temperatura Varoma (TM21, TM31) y velocidad 1.
Pasado el tiempo (para TM21 colocamos la mariposa ya que no tiene velocidad cuchara) añadimos el jamón, el calabacín, el tomate, sal al gusto y el repollo. Programamos 25 minutos, 100º, giro a la izquiera o giro inverso y velocidad cuchara (velocidad 1 con mariposa para TM21).
Pasado el tiempo lo servimos caliente acompañado de huevo cocido, escalfado o frito.

Quizás también te interese:

Ahora puedes hacerte miembro de mi grupo de facebook ‘Recetas de cocina fáciles y deliciosas: postres, comida, Thermomix…‘ y subir a él cualquier receta que hagáis de las que tengo subidas al blog. ¡Pero también podéis compartir vuestras propias recetas!