Receta de calamares en salsa americana con Thermomix
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Calamares en salsa americana con Thermomix

Ya verás que sencillos son de hacer y que buenos quedan estos calamares en salsa americana con Thermomix. ¡No os los podéis perder!

Esta receta de calamares en salsa americana suele gustar mucho. ¡Y no es para menos! Están deliciosos y admiten muchas guarniciones distintas.

En mi casa se suelen acompañar los calamares en salsa americana con un poco de arroz blanco. Pero podéis servirlos con pasta, patatas, verduras…

 

Ya sabéis que yo no soy mucho de pescado ni de marisco. No lo escondo. De hecho es una de las primeras cosas que digo en mi vídeo de 50 cosas sobre mi. Pero no me importa cocinarle el pescado o el marisco a Adri porque a él si que le gusta. Y me fío de su criterio y él me dice que estos calamares en salsa americana están deliciosos. ¡Debéis creerlo! Porque él si algo me sale mal (que como a todo el mundo, me pasa) me lo dice y no lo esconde. Por tanto, debemos de creernos que este plato está riquísimo. Y si vosotros no os fiáis de su criterio, no hay nada mejor que probarlo por uno mismo así que… ¡Manos a la cocina!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación Raciones Dificultad
50 minutos 2 Baja

 

Ingredientes

  • 150 gr de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 120 gr de tomate natural triturado
  • Sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 600 gr de calamares en trozos frescos o congelados pero previamente descongelados
  • Pimienta negra
  • 120 gr de Brandy

 

Preparación

  • Primero, ponemos la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso. Picamos 7 segundos en velocidad 4. Después, quitamos el cubilete y programamos 8 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM21 y TM31 y velocidad 1.
  • Ahora, añadimos el tomate, el azúcar y un poco de sal al gusto. Colocamos la tapa sin cubilete y ponemos encima el cestillo. Programamos 10 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM21 y TM31 y velocidad 1.
  • Pasado el tiempo, echamos los calamares y un poco de pimienta negra y volvemos a poner la tapa sin cubilete y con el cestillo encima. Ahora programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Por último, añadimos el brandy y programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Servimos los calamares calientes con alguna guarnición.

 

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