Arroz con chipirones en Mambo

Una de las cosas que mejor queda en los robots son los arroces. Hoy os voy a enseñar la receta de un arroz con chipirones en Mambo.

Este arroz con chipirones en Mambo es fácil de hacer y muy económico. Es una receta ideal para hacer en el día a día. ¡Seguro que os gusta!

Ya os dije muchas veces que de lo mejorcito que queda en los robots son los arroces. En esta ocasión toca la receta del arroz con chipirones en Mambo. Es un arrocito muy básico y económico ideal para comer en el día a día. Aunque yo os dejo la receta para 2 personas, podéis prepararla perfectamente para 4 duplicando los ingredientes, a excepción del aceite que lo dejaremos igual y las verduras que se añade un poco más pero no llegando a ser el doble. ¡Espero que os guste!

Para todos los que no tenéis Mambo, es un robot de cocina muy económico y que podéis hacer de todo con él. Solo tenéis que daros un paseo por mi blog para ver la cantidad de recetas que podéis preparar con él. Aquí abajo os dejo los 3 modelos que tienen y sus precios. Haciendo click en cada uno de ellos os llevará a la web oficial de Cecotec para ver todas las caracteríasticas aunque ya os las he dejado resumidas en un post en el que os comparo todos los modelos.

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 2

Dificutad: baja

Ingredientes

30 gr de aceite de oliva
50 gr de pimiento rojo
50 gr de pimiento verde
1 diente de ajo
250 gr de chipirones limpios
Perejil
Pimienta Cayena en polvo
180 gr de arroz de grano redondo
300 gr de agua o de caldo de pescado
Sal al gusto
Colorante alimenticio o azafrán al gusto
25 gr de vino blanco

Preparación

Primero, con las cuchillas puestas, añadimos el aceite, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo. Ponemos la tapa con el cubilete bien encajado programando 2 golpes de turbo de 2 segundos cada uno. Retiramos a un bol y cambiamos las cuchillas por la cuchara Mambo Mix.
Ahora, volvemos a meter en el vaso la verdura que hemos retirado y ponemos la tapa con el cubilete bien encajado si tiene salida de vapor o solo apoyado si no la tiene. Programamos 8 minutos, velocidad 1, 120º y Potencia Calorífica 5 (PC5).
Pasado el tiempo, añadimos los chipirones y perejil al gusto. Ponemos la tapa con el cubilete bien encajado si tiene salida de vapor o solo apoyado si no la tiene y programamos 5 minutos, velocidad 1, 120º y PC5.
Después, echamos el vino blanco y ponemos la tapa sin el cubilete. Programamos 1 minuto, velocidad 1, 120º y PC6.
Añadimos el arroz y la cayena y ponemos la tapa sin el cubilete. Programamos, 2 minutos, velocidad 1, 120º y PC5.
Por último, añadimos el agua, el colorante o azafrán y sal al gusto. Ponemos la tapa con el cubilete bien encajado si tiene salida de vapor o solo apoyado si no la tiene y programamos 13 minutos, velocidad 1, 100º y PC7.
Dejamos reposar un par de minutos el arroz en el vaso y lo servimos caliente.

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