Lentejas con jamón y chorizo en MyCook Touch

Las lentejas siempre han sido uno de mis platos favoritos así que hoy te enseño a preparar lentejas con jamón y chorizo en MyCook Touch.

En tan solo 40 minutos podremos tener preparadas unas riquísimas lentejas con jamón y chorizo. Es una receta del día a día ideal para toda la familia.

 

Desde que tengo uso de razón me encantan las legumbres. Pero, sobre todo, me encantan las lentejas. Ya os he enseñado a prepararlas en Mambo, en Thermomix y a mano y hoy es el turno del robot MyCook Touch de Taurus. Gracias al robot las tendremos hechas en tan solo 40 minutos y casi sin esfuerzo. Es una receta que queda riquísima, es muy nutritiva y perfecta para toda la familia. ¡No te la pierdas!

Y si aún no tienes robot de cocina, puedes echarle un vistazo a MyCook Touch , un robot con el que podrás cocinar un sinfín de cosas, entre ellas estas lentejas.

 

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Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 4

Dificultad: baja

 

Ingredientes

• 25 gr de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 60 gr de pimiento rojo
• 60 gr de pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 80 gr de chorizo en rodajas
• 70 gr de jamón serrano en taquitos
• 350 gr de lentejas pardinas (pesadas en seco)
• 600 ml de agua
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• Sal
• 1 pastilla de caldo de verduras (opcional, si no más sal)
• 1 hoja de laurel

 

Preparación

• Primero, ponemos a remojo las lentejas en abundante agua fría durante 1 o 2 horas.
• Pasado el tiempo de remojo, ponemos en el vaso el aceite, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria y el diente de ajo. Programamos 6 minutos, 120º y función sofrito.
• Ahora, añadimos el chorizo en rodajas y lo taquitos de jamón y programamos 2 minutos, 110º y velocidad 1.
• Después, añadimos las lentejas escurridas, el agua, el pimentón, un poco de sal y la pastilla de caldo (o más sal) y la hoja de laurel. Programamos 30 minutos, 100º y velocidad 1.
• Servimos caliente.

 

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