Hoy os enseño a preparar unos deliciosos filetes rusos en salsa con Mycook Touch. Son fáciles de hacer y están buenísimos. ¡Anímate a hacerlos!

Hacer los filetes rusos en salsa con MyCook Touch son muy sencillos de preparar y el resultado es espectacular. Ya veréis que plato más sabroso.

Los filetes rusos en salsa es uno de esos platos que gustará a toda la familia. Puedes acompañarlo de patatas, ensalada, arroz, verduras…

 

Ya sabréis que con MyCook Touch podéis hacer muchísimos platos con menos grasa que de la manera tradicional. Uno de esos platos son estos filetes rusos en salsa. Se cocinan al vapor en lugar de freírse en abundante aceite y el sabor es impresionante. Además, la salsa tampoco lleva demasiada grasa y sabe riquísima. A mi, al menos, me gustan mucho. Son muy semejantes a las albóndigas pero más cómodos de preparar ya que no hay que darle forma a muchas como pasa con las albóndigas. Os voy a dejar la receta para hacer 4 pero podéis perfectamente hacer 8 colocando 4 en el recipiente de la vaporera y otros 4 en la bandeja. La salsa os da perfectamente para 8. Para 4 es demasiada pero podéis aprovecharla y no tirarla. Por ejemplo, con pollo o alguna otra carne. Pero es necesaria para cocinarlos al vapor.

 

Compra MyCook Touch con un descuento especial

 

 

Tabla de equivalencias entre distintos robots de cocina

 

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

 

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
45 minutos	4 unidades	Baja

 

Ingredientes

• 350 gr de carne picada de ternera, cerdo o mezcla
• Especias al gusto (ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil…)
• Sal
• Pimienta negra
• 1 huevo
• 100 ml de leche
• 1 rebanada de pan de molde
• Pan rallado
• Harina para rebozar
• 200 gr de cebolla
• 50 gr de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de harina
• Medio vaso de vino blanco
• 1 vaso y medio de agua o de caldo de pollo/carne
• 1 pastilla de caldo de pollo (si usaste agua en vez de caldo)

 

Preparación

• Primero, echamos el pan en trozos en el vaso de leche y dejamos que se ablande unos minutos.
• Añadimos al vaso de la MyCook la cebolla en trozos y el aceite y programamos 6 minutos, 120º y velocidad sofrito.
• Mientras, en un bol mezclamos la carne junto a un poco de sal al gusto, especias al gusto, hierbas aromáticas al gusto, un huevo y el pan que teníamos remojado en la leche, bien escurrido. Cuando esté bien mezclado, añadimos un poco de pan rallado hasta obtener una masa manejable. Formamos 4 bolas y las aplastamos dándole forma de hamburguesa, más o menos, pero un poco gruesa. Los pasamos por harina y los colocamos en la bandeja de la vaporera y le colocamos la tapa. Reservamos.
• Añadimos al vaso 1 cucharada de harina y el diente de ajo y programamos 1 minuto y medio, 120º y velocidad sofrito.
• Echamos el vino blanco, el vaso y medio agua junto a una pastilla de caldo o vaso y medio de caldo de pollo/carne ya preparado, sal al gusto y pimienta negra. Colocamos la vaporera en su posición y programamos 25 minutos, 110º y velocidad 2.
• Pasado el tiempo, retiramos la vaporera y colocamos la tapa del vaso. Trituramos la salsa con unos golpes de turbo hasta que esté a nuestro gusto.
• En una sartén anti-adherente echamos un chorrito muy pequeño de aceite. Cuando esté caliente, doramos un poco los filetes rusos que ya estarán cocinados por dentro pero al dorarlos les quedará un aspecto más apetitoso. Cuando estén dorados por ambos lados, añadimos a esa misma sartén la salsa (si hacéis solo los 4 filetes rusos para los que os doy las cantidades, con la mitad de la salsa es suficiente) y dejamos que se cocinen todos juntos unos 5 minutos para que la salsa se reduzca un poco y los filetes se empapen del sabor de la salsa.
• Los servimos calientes. 

 

Quizás también te interese:

 

Mis redes sociales: