Receta de lasaña fría de verano
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Lasaña fría de verano

La lasaña fría de verano es una receta de pasta riquísima para comer en verano. Es una receta sencilla y rápida de hacer.

Preparar esta lasaña fría de verano te llevará solo un momento. Ya verás como este plato le gusta a toda la familia.

Para ir a la playa, al campo, a la oficina o a la facultad y comer de tupper, esta lasaña fría de verano es ideal. Aunque sea pensada para comer en época de calor, la puedes preparar todo el año.

 

Hace ya algunas semanas que os enseñé a hacer la lasaña fría de verduras y atún en Thermomix. Fue una receta que os gustó tanto que me decidí a preparar otra versión de lasaña fría de verano pero en esta ocasión a mano, para que todo el mundo la pueda hacer. Es una receta sencilla y también muy rápida de hacer. Los ingredientes que he usado son los que a mi más me gusta utilizar para esta receta pero podéis variarlos a vuestro gusto. Podéis añadir pepinillo, surimi, pimientos del piquillo, maíz cocido… y podéis también prescindir de alguno que yo usé que no os guste. ¡Os recomiendo probarla!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación: 10 minutos + preparación de las placas (depende del tipo de placa que uséis)

Raciones: 2

Dificultad: baja

 

Ingredientes

  • 6 placas de lasaña precocidas
  • 3 huevos duros
  • 1 lata grande de atún en aceite
  • Aceitunas verdes
  • Mezcla de lechugas
  • 1 tomate
  • 4 lonchas de queso
  • 4-6 lonchas de jamón cocido
  • 1 chorrito de leche
  • 4 cucharadas de salsa mayonesa
  • 1 chorrito de aceite
  • 1 chorrito de vinagre
  • Tomates cherry para decorar

 

Preparación

  • Primero, vamos a preparar un bol grande con agua caliente y echamos a él una a una las placas de lasaña precocidas durante 20 minutos o, si usáis placas crudas, las cocináis como indique el paquete. Una vez que las placas estén listas, las escurrimos y las colocamos sobre un trapo limpio para que se sequen.
  • En un bol añadimos el atún escurrido, dos huevos picados, un tomate cortado en cuadraditos, unas aceitunas verdes bien picaditas y poco de mezcla de lechugas. Mezclamos todo bien. Ahora, añadimos dos cucharadas de mayonesa y volvemos a mezclar.
  • Para montar cada una de las lasañas (yo las hago individuales directamente en el plato o tupper pero podéis hacerlas todas juntas en una fuente grande): colocamos una placa como base y repartimos la mitad de la mezcla que hemos hecho en el bol. Encima colocamos otra placa u le untamos un poquitito de mayonesa. Ahora, ponemos dos lonchas de queso y 2 o 3 de jamón york (depende de lo fino que sea) y terminamos con una tercera placa.
  • Para decorar, rallamos el tercer huevo duro con el multirrallador chef de Tupperware o con un rallador normal. También vamos a preparar una salsa mayonesa más rebajada así que añadimos en un bol la mayonesa, un chorro de leche, un chorrito de vinagre (opcional, solo si os gustan las mayonesas tirando a ácidas) y un chorrito de aceite de oliva. Lo mezclamos todo bien.
  • Encima de la última placa, ponemos un poco de la salsa que hemos rebajado y la extendemos bien. Decoramos con el huevo rallado, unas aceitunas y unos tomatitos cherry cortados.
  • Reservamos las lasañas en la nevera hasta la hora de comerlas.

 

 

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