El pollo al limón al estilo chino es una receta fácil de hacer que está buenísima. Ya veréis como encantará a toda la familia.

Ya veréis que hacer pollo al limón al estilo chino es bastante rápido aunque necesitamos un poco de tiempo para el marinado.

El pollo al limón al estilo chino es una receta que puedes preparar cuando tienes invitados porque está buenísimo y triunfará seguro.

 

Una de mis recetas favoritas de la gastronomía china es el pollo al limón. Es una receta fácil de hacer que seguramente os gustará muchísimo. Hace ya un tiempo que os subí la receta de pollo al limón al estilo chino en Thermomix y os gustó muchísimo por eso hoy he decidido enseñaros a prepararlo a mano.  Ya veréis que es muy fácil de preparar y, además, no os llevará mucho tiempo. Solo tenemos que esperar un ratito a que el pollo esté bien marinado y así coja más sabor ¡No os arrepentiréis de probarlo!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación: 20 minutos + reposo

Raciones: 2

Dificutad: baja

 

 

Ingredientes

• 6 filetes finos de pollo en trozos
• 1 diente de ajo picado
• Jengibre en polvo
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de salsa de soja
• 4 cucharadas de maizena
• 180 ml de agua
• El zumo de un limón
• Ralladura de limón
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita colmada de miel
• Sal

 

Preparación

• Primero, ponemos el pollo en un bol y le añadimos sal y un poco de jengibre en polvo y lo mezclamos bien. Ahora, echamos el huevo, el diente de ajo y la salsa de soja. Mezclamos todo, lo tapamos con film transparente y dejamos que marine en la nevera durante un mínimo de 30 minutos.
• Pasado el tiempo, vamos a empezar a hacer la salsa. En una olla, antes de encender el fuego, echamos el agua, el zumo de limón, la ralladura de limón, el azúcar, la miel y unos 3/4 de cucharada de maizena. Mezclamos todo bien hasta que la maizena se disuelva y lo llevamos al fuego, a fuego medio. Dejamos que se cocine sin parar de remover durante unos minutos, hasta que la salsa se espese. La retiramos del fuego y reservamos.
• Sacamos el pollo de la nevera y le echamos por encima el resto de la maizena. Mezclamos bien para que todo el pollo se quede rebozado con la maizena y lo vamos a ir friendo a fuego medio-alto en abundante aceite caliente. Cuando el pollo esté dorado por un lado, le damos la vuelta para que se dore por el otro. Una vez que se haya frito, lo vamos sacando a un plato con papel absorbente para que se elimine el exceso de aceite.
• Servimos el pollo con un poco de salsa por encima (la calentaremos un poco si hiciera falta) y servimos el resto de la salsa en un bol por si alguien quiere echar más.

 

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