Receta de judiones de la granja con salchichas frescas en Thermomix
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Judiones de la granja con salchichas frescas en Thermomix

Hace poco que probé estos judiones de la granja con salchichas frescas hecho en Thermomix pero me parecieron buenísimos. Además, es una receta económica.

Si te gustan los platos de cuchara tienes que probar estos judiones de la granja con salchichas frescas. Hacerlos en Thermomix es muy sencillo.

Para hacer estos judiones de la granja con salchichas frescas podéis usar las salchichas que más os gusten: de pollo, de cerdo, rojas, blancas… ¡Tienes libre elección!

 

Si eres de legumbres como yo, te van a encantar estos judiones de la granja con salchichas frescas. Es un plato que sale económico, es plato único y de sabor está buenísimo. Puedes usar salchichas de pollo, de cerdo, rojas o blancas, las que más te gusten. Yo en este caso las usé de pollo y blancas pero con cualquier combinación quedan genial. Además, hacerlas en Thermomix es rápido y no ensucias casi nada.

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación Raciones Dificultad
4 Baja

 

Ingredientes

  • 60 gr de aceite de oliva virgen
  • 1 y media cebolla mediana
  • 100 gr de pimiento rojo
  • 100 gr de pimiento verde
  • 200 gr de patata pelada, lavada y cortada en cuadraditos no muy pequeños
  • 1  zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gr de salchichas frescas de pollo o cerdo, rojas o blancas
  • 800 ml de agua o caldo de pollo
  • 1 pastilla de caldo de pollo si usas agua
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 800 gr de judiones de la granja precocidos bien lavados y escurridos
  • Pimenta negra
  • Sal

 

Preparación

  • Primero, ponemos el aceite, los dientes de ajo y las verduras en trozos en el vaso. Picamos 4 segundos en velocidad 5 si queréis trozos pequeños o 3 segundos en velocidad 5 si queréis encontrar más las verduras. Después, las sofreímos 8 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM21 y TM31 y velocidad 1.
  • Pasado el tiempo, añadimos las salchichas en trozos y ponemos la tapa sin el cubilete, para que se dore mejor. Ahora programamos 6 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM21 y TM31, giro inverso y velocidad cuchara.
  • Echamos el agua o caldo de pollo, la pastilla de caldo si usáis agua, pimienta negra, la patata y el pimentón. Programamos 15 minutos, 100º, giro a la inversa y velocidad cuchara.
  • Pasado el tiempo, añadimos los judiones escurridos y lavados y programamos 5 minutos, 100º, giro a la inversa y velocidad cuchara.
  • Cuando haya terminado el tiempo, comprobamos que la patata esté cocida. De no ser así ponemos algunos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  • Lo servimos caliente.

 

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