Hoy os enseño a preparar una deliciosa masa para empanadillas con Mambo. Se hacen de forma muy sencilla y quedan buenísimas. ¡No os las podéis perder!

La receta de masa de empanadillas es muy fácil de hacer en Mambo. Podéis rellenarlas de lo que más os guste: pollo, carne, jamón y queso, atún…

Las empanadillas suelen gustarle a muchísima gente y admiten gran variedad de ingredientes. Hacer la masa de empanadillas no es complicado y son más naturales que las obleas de compra.

Uno de los puntos fuertes del robot Mambo son las masas. Las deja genial: muy compactas y manejables. Hoy vamos a hacer la masa de empanadillas y ya veréis que fácil es de hacer y que bien queda. Además, no lleva mucho tiempo hacerla, si no contamos el tiempo de reposo que, aún así, no es demasiado. En esta ocasión las rellené de pollo, bacon y champiñones, una receta que os traeré próximamente con Thermomix pero que podéis hacer idéntica en Mambo. Aunque en este post solo os voy a enseñar a preparar la masa. El relleno puede ser el que a vosotros más os guste. Si os gusta Mambo y aún no lo tenéis, que sepáis que está a 199€ en su web oficial. ¡No podéis dejar pasar la oportunidad!

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Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
1h y media	12 aprox	Baja

Ingredientes

55 gr de agua, caldo de pollo o vino blanco
55 gr de aceite de oliva
175 gr de harina de trigo
¼ de cucharadita de sal

Preparación

Primero, ponemos la cuchara mambomix en el vaso. Añadimos el agua, vino o caldo, el aceite y la sal en el vaso. Mezclamos 6 segundos en velocidad 5.
Añadimos la harina y amasamos 1 minuto en velocidad 3.
Pasado el tiempo, pasamos la masa a un bol y la tapamos con film transparente. Dejamos que repose durante 1 hora.
Separamos la masa en porciones de unos 30 gr y las redondeamos. Las estiramos con ayuda de un rodillo y las cortamos en círculos con ayuda de un corta pastas redondo. La masa sobrante la juntamos con el resto para seguir cogiendo porciones y haciendo más empanadillas.
Ponemos el relleno a nuestra elección en el centro de la oblea que acabamos de formar, la doblamos y la cerramos presionando los bordes con ayuda de un tenedor.
Para terminar, las freímos en abundante aceite caliente o las horneamos a 200º con calor arriba y abajo durante unos 20 minutos. Si optáis por hornearlas, las pintaréis primero de huevo batido.
Las servimos calientes o frías.

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