Arroz caldoso con chorizo en Mambo
Haz en Mambo un exquisito arroz caldoso con chorizo. Es una receta sencilla que queda deliciosa y que, sin duda, tenéis que probar.
Con Mambo se pueden hacer un montón de recetas que quedan riquísimas. Una de ellas es este arroz caldoso con chorizo. Se que en cuanto lo probéis os encantará.
Este arroz caldoso con chorizo es de esas recetas que gustará a toda la familia. Tanto a los niños como a los mayores les encantará.
A mi el arroz me gusta de muchísimas maneras. Este arroz caldoso con chorizo hecho en Mambo no iba a ser menos. La verdad es que está buenísimo y os recomiendo probarlo. Ya sabéis que Mambo es un robot de cocina que os facilitará mucho las cosas. Ahora mismo está en promoción a 199€ por lo que, si os gusta, es el momento de adquirirla.
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Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.
| Tiempo de preparación | Raciones | Dificultad |
| 4 | Baja |
Ingredientes
- ½ cebolla
- 50 gr de pimiento rojo
- 50 gr de pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 160 gr de chorizo fresco
- 100 gr de tomate natural triturado
- 25 gr de aceite
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Un poco de colorante alimenticio o azafrán
- 250 gr de arroz redondo
- 750 ml de agua
- Sal
Preparación
- Primero, ponemos en el vaso el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Picamos 8 segundos en velocidad 5. Después, sofreímos 5 minutos, velocidad 1 y 120º.
- Pasado el tiempo, añadimos el chorizo en rodajas y volvemos a programar 5 minutos, velocidad 1, 120º y potencia calorífica 8.
- Añadimos el tomate natural triturado y cocinamos todo 5 minutos, velocidad 1, 120º y potencia calorífica 8.
- Pasado el tiempo, añadimos el agua, el pimentón, el colorante o azafrán y sal. Lo calentamos 20 minutos, velocidad 1 y 100º.
- Por último, añadimos el arroz y programamos 13 minutos, velocidad 1, 100º y potencia calorífica 7.
- Ahora solo nos queda servirlo. Si lo servimos inmediatamente tendremos un arroz caldoso y si dejamos que repose será un arroz meloso.
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6 Comments
Gema del Toro Ventura
Tengo la thermomix 31 cómo puedo poner la temperatura calorífica o que le sustituye?
saltandoladieta
Hola! En Thermomix no hay potencia calorífica porque se regula sola, sin embargo en Mambo si no se regula se puede quemar. Por lo que puedes adaptar todas mis recetas de Mambo en Thermomix con la misma temperatura sin más. Haré un post explicando las diferencias y las equivalencias para poder adaptarlas. Por ejemplo a la hora de picar verduras en Thermomix tendrás que poner menos segundos porque Mambo tarda dos segundos o tres en arrancar a picar. Un saludo!
Juan
Hola !! Una duda: ¿lo haces todo con las cuchillas o pones mariposa/mambomix en algún momento?
Gracias
saltandoladieta
Hola! Lo hago todo con las cuchillas, de lo contrario lo hubiera indicado. ¡Un saludo!
Íñigo
Hola, ¿El arroz solo 13 minutos?
saltandoladieta
Si, con 13 minutos y el reposo debería de quedar en su punto. ¡Un saludo!