Receta de bao buns al vapor rellenos de cerdo asado
Bocadillos y sandwiches,  Carnes y aves,  Recetas a mano,  Segundos platos

Bao Buns al vapor rellenos de cerdo asado

Prepara con esta receta unos ricos bao buns al vapor rellenos de cerdo asado. Son una receta oriental que están buenísimos y tienes que probar.

Estos bao buns al vapor con cerdo asado son una receta asiática novedosa que está de muerte. Si no los has probado tienes que hacerlo.

 

 

Esta receta de bao buns al vapor con cerdo asado proviene de Asia, está muy de moda y le llaman ‘el nuevo sushi’ o el ‘relevo de la hamburguesa’. Todo el mundo habla de este plato. ¿No vas a probarlo?

Esta receta de hoy yo nunca la había probado hasta hace poco pero me sorprendió para bien. Si os tengo que ser sincera lo único que no me dio mucho más fue la salsa pero se arregló con no echar mucha en mi bao bun ¡y listo! Si os gusta la comida asiática tenéis que probarlos porque son sencillos de hacer y están muy buenos. Así que, manos a la obra, a prepararlos.

 

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

 

Tiempo de preparación Raciones Dificultad
35 minutos 2 Media

Ingredientes

  • 1 mango
  • 400 gr de lomo de cerdo en una pieza
  • 1 pepino
  • 1 cebolla morada
  • 4 buns bao
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 1 pellizco de pimienta rosa
  • 6 cucharadas de salsa hoisin
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cebolleta
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 puñado de cilantro fresco

 


 

Preparación

  • Vamos a preparar estos bao buns con una ensalada de mango. Primero, cortamos el mango en cuadraditos, el pepino en rodajas finas y la cebolla y la cebolleta en juliana fina.
  • Salamos ligeramente el pepino y reservamos. Ponemos la cebolla y la cebolleta en agua fría y reservamos.
  • Ponemos agua a hervir en un cazo. En una sartén ponemos un poco de aceite y sellamos el lomo de cerdo. Lo salamos por todos lados y le echamos pimienta negra.
  • Cuando se haya dorado ligeramente lo pasamos a una bandeja de horno y lo horneamos, con el horno precalentado, a 200º durante 15-20 minutos. Cuando pase el tiempo lo sacamos y dejamos que repose 5 minutos.
  • Colocamos un colador sobre el cazo con agua hirviendo pero que no llegue a tocar el agua y ponemos en el los panecillos buns, dejamos que se hagan con el vapor 3-5 minutos.
  • Escurrimos la cebolla y la cebolleta y sacamos un poco para rellenar los bao buns. Mezclamos el mango con el resto de la cebolla y cebolleta, echamos un chorro de aceite de oliva, un poco de sal y el vinagre de Jerez, también un poco de pimienta rosa y removemos.
  • Cogemos el lomo y lo cortamos en lonchas finas.Abrimos los panecillos por la mitad sin llegar al fondo, los pincelamos con un poco de salsa hoisin y ponemos unas rodajas de pepino. Encima del pepino colocamos unas lonchas de lomo, volvemos a pintar con la salsa y ponemos un poco de cebolla y cebolleta por encima. Decoramos con un poco de cilantro y servimos con la ensalada de mango.

 

Quizás también te interese:

 
Ahora puedes hacerte miembro de mi grupo de facebook ‘Recetas de cocina fáciles y deliciosas: postres, comida, Thermomix…‘ y subir a él cualquier receta que hagáis de las que tengo subidas al blog. ¡Pero también podéis compartir vuestras propias recetas!
 

Mis redes sociales:

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *