Con esta receta aprenderás a hacer el delicioso mojo picón. Es típico de Canarias pero hoy os enseño a hacerlo con ingredientes sencillos de encontrar.

«La rica salsa canaria se llama mojo picón». Aprende a hacer la salsa picante canaria mojo picón.

Con esta receta aprende a hacer la tradicional salsa canaria del mojo picón con ingredientes que puedes encontrar fácilmente. Es una salsa picante que está deliciosa. ¡Anímate a probarla!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Ingredientes

• 250 ml de aceite de oliva
• 50 ml de vinagre
• 4-8 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo o pimiento seco
• 1 cucharadita comino
• 2 cucharaditas de pimentón dulce o picante o mezcla
• 1 cucharadita de sal
• 2-4 cayenas cantidad al gusto
• 1 poco de pan duro
• Aceite para freír

Preparación

• Ponemos todos los ingredientes excepto el pan y el aceite para freír en el vaso de un robot de cocina, de una picadora o de la batidora de mano y lo trituramos todo bien hasta dejar una salsa fina.
• (Este paso es opcional, lo harás si quieres dejar una textura más espesa a la salsa pero le da un toque ideal). En una sartén ponemos aceite a calentar y cuando esté caliente doramos unos trocitos de pan duro sin llegar a freirlos demasiado. Añadimos el pan a la salsa y volvemos a triturar hasta que quede una salsa fina y más espesa que la anterior.
• Servimos de la manera que más nos guste.

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