Receta de lentejas con verduras y chorizo en Mambo
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Lentejas con verduras y chorizo en Mambo

Con Mambo puedes hacer muchas recetas del día a día de forma muy sencilla. Una de ellas es esta receta de lentejas con verduras y chorizo. Quedan riquísimas y con menos grasa que de la manera tradicional.

Con Mambo puedes hacer muchísimas recetas que sueles hacer a mano. Una de ellas son estas lentejas con verduras y chorizo. Y la verdad es que quedan bastante buenas.

 

Las lentejas, junto a la fabada asturiana, son uno de los platos de cuchara que más me gustan. El resultado de hacer las lentejas con verduras y chorizo en Mambo me gustó mucho. Tienen un sabor impresionante y hacerlas es súper sencillo. Dicen que hay que comer al menos 2 veces a la semana legumbres y esta es una de las recetas que puedes hacer. Además, es bastante ligera porque la cantidad de chorizo por ración es de tan solo 20 gr. ¡Tenéis que probarlas!

 

Para todos los que no tenéis Mambo, es un robot de cocina muy económico y que podéis hacer de todo con él. Solo tenéis que daros un paseo por mi blog para ver la cantidad de recetas que podéis preparar con él. Aquí abajo os dejo los 3 modelos que tienen y sus precios. Haciendo click en cada uno de ellos os llevará a la web oficial de Cecotec para ver todas las caracteríasticas aunque ya os las he dejado resumidas en un post en el que os comparo todos los modelos.

 

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Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

 
Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 4

Dificultad: baja

 

Ingredientes

  • 150 gr de cebolla
  • 100 gr de pimiento rojo
  • 100 gr de pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 80 gr de chorizo fresco en rodajas
  • 100 gr de jamón serrano en taquitos
  • 300 gr de lentejas pardinas (pero previamente a remojo al menos 1 hora)
  • 1 cucharadita de sal o 1 pastilla de caldo
  • 700 ml de agua

 

Preparación

  • Primero, ponemos en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, la zanahoria, el diente de ajo y el aceite. Picamos 6 segundos en velocidad 8 si lo queréis muy picado o 4 segundos en velocidad 8 si queréis que se noten un poco más las verduras. Después, sofreímos 8 minutos, velocidad 1 y 110º con PC 5.
  • Pasado el tiempo, añadimos el jamón y el chorizo en rodajas. Programamos 2 minutos, velocidad 1,  100º y PC 5.
  • Después, añadimos las lentejas, el pimentón, la pastilla de caldo o un poco de sal y el agua. Vamos a programar 30 minutos, velocidad 0, temperatura 100º y PC 7.
  • Una vez acabado el tiempo, comprobamos que las lentejas estén tiernas, si no ponemos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  • Por último, las servimos calientes.

 

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