Receta de lentejas con verduras y chorizo en Mambo
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Lentejas con verduras y chorizo en Mambo

Hacer lentejas con verduras y chorizo en Mambo es muy sencillo y quedan buenísimas. Este es un plato del día a día que no te puedes perder.

Con Mambo puedes hacer muchas recetas del día a día de forma muy sencilla. Una de ellas es esta receta de lentejas con verduras y chorizo. Quedan riquísimas y con menos grasa que de la manera tradicional.

 

Con Mambo puedes hacer muchísimas recetas que sueles hacer a mano. Una de ellas son estas lentejas con verduras y chorizo. Y la verdad es que quedan bastante buenas.

 

Las lentejas, junto a la fabada asturiana, son uno de los platos de cuchara que más me gustan. El resultado de hacer las lentejas con verduras y chorizo en Mambo me gustó mucho. Tienen un sabor impresionante y hacerlas es súper sencillo. Dicen que hay que comer al menos 2 veces a la semana legumbres y esta es una de las recetas que puedes hacer. Además, es bastante ligera porque la cantidad de chorizo por ración es de tan solo 20 gr. ¡Tenéis que probarlas! Si no tenéis la Mambo y queréis haceros con ella, ahora mismo está de oferta en su web oficial a 199€. No se lo que durará la oferta así que no os despistéis. Su precio habitual es de 249€.

 

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Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

 

Tiempo de preparación Raciones Dificultad
40 minutos 4 Baja

 

Ingredientes

  • 150 gr de cebolla
  • 100 gr de pimiento rojo
  • 100 gr de pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 80 gr de chorizo fresco en rodajas
  • 100 gr de jamón serrano en taquitos
  • 300 gr de lentejas pardinas (pero previamente a remojo al menos 1 hora)
  • 1 cucharadita de sal o 1 pastilla de caldo
  • 700 ml de agua

 

Preparación

  • Primero, ponemos en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, la zanahoria, el diente de ajo y el aceite. Picamos 6 segundos en velocidad 8 si lo queréis muy picado o 4 segundos en velocidad 8 si queréis que se noten un poco más las verduras. Después, sofreímos 8 minutos, velocidad 1 y 110º.
  • Pasado el tiempo, añadimos el jamón y el chorizo en rodajas. Programamos 2 minutos, velocidad 1 y 100º.
  • Después, añadimos las lentejas, el pimentón, la pastilla de caldo o un poco de sal y el agua. Vamos a programar 30 minutos, velocidad 0 y temperatura 100º.
  • Una vez acabado el tiempo, comprobamos que las lentejas estén tiernas, si no ponemos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad. 
  • Por último, las servimos calientes.

 

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