Roscón de Reyes de Kinder

El Roscón de Reyes es el dulce más tradicional de esta época. Hacerlo en casa es más fácil de lo que creéis por eso hoy os traigo esta receta de Roscón de Reyes de Kinder. El relleno y los adornos están hechos con dulces de esta marca que a mi, personalmente, me encantan. Es un roscón delicioso ideal para toda la familia ya que va a gustar a adultos y a niños. Este roscón tarda unas horas en estar listo por lo que si queréis optar por una opción más rápida, podéis preparar un Roscón de Reyes de hojaldre relleno de trufa.

Aunque es verdad que este roscón se puede hacer a mano, es mucho mejor utilizar una batidora amasadora o una batidora eléctrica de varillas con el accesorio de amasar ya que siempre va a quedar mejor amasada y con menos esfuerzo. Además, tanto una opción como la otra os ahorra tiempo tanto a la hora de amasar como de montar el relleno.

Variaciones del Roscón de Reyes

Cuando se trata de darle un giro al Roscón de Reyes, añadir Kinder es una idea genial que seguro encantará a todos. Juega con las diferentes variedades de Kinder, como los Kinder Maxi o los Kinder Bueno, y dale a tu Roscón ese sabor especial que lo hará único. En el caso del relleno, será un relleno de Nutella suave, nada empalagoso, que queda perfecto con el sabor de la masa y los sabores de los diferentes productos que usaremos en la decoración. Cada cambio es una oportunidad para disfrutar aún más de este dulce tan especial y para crear recuerdos inolvidables en las fiestas. ¡Tu Roscón de Reyes con Kinder será el protagonista de cualquier celebración!

Cómo hacer Roscón de Reyes de Kinder

Preparar un roscón de Reyes es más fácil de lo que podéis pensar. Además, no lleva mucho tiempo. Lo que más tiempo lleva son los tiempos de espera de los levados. Os animo a que lo preparéis porque os aseguro que os va a encantar y vais a sorprender a toda la familia con este Roscón de Reyes de Kinder casero.

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo el vídeo que preparé paso a paso para mi canal de Youtube, pero debajo también te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Tiempo de preparación: 45 minutos + reposos (3h de reposos aproximadamente)

Dificultad: Media

Raciones: 1 roscón grandes

Ingredientes

Esponja:

80 g de leche
10 g de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa:

60 g de leche
120-170 g de azúcar (echar más si no se usa agua de azahar)
70 g de mantequilla
2 huevos
15 g de levadura fresca
Un chorro de agua de azahar o de aroma de vainilla
450 g de harina de fuerza
1 pizca de sal
1 huevo batido

Relleno y decoración:

500 ml de nata para montar bien fría (35%MG)
1-2 cucharadas de azúcar glass
2-3 cucharadas de Nutella y un poquito más
1 cucharada de queso crema
Barritas kinder, Kinder bueno y Schoco Bons para decorar
2 cucharadas de crema de avellanas

Preparación

Primero, vamos a hacer la esponja. Disolvemos la levadura en la leche y añadimos al bol en el que la hayamos disuelto la harina y el azúcar. Lo amasamos durante 3 minutos a una velocidad baja (al 3 si estáis usando una amasadora). Pasado el tiempo, preparamos un bol con agua templada y ponemos en él la esponja. La dejamos 15-20 minutos o hasta que flote completamente.
Cuando la esponja esté lista, hacemos la masa del roscón. En un bol ponemos la leche, el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos, la levadura, el agua de azahar o vainilla, la harina, una pizca de sal y la esponja. Lo amasamos todo 5 minutos a velocidad baja (al 3 utilizáis una amasadora).
Pasado el tiempo de amasado, formamos una bola con la masa y la dejamos reposar en el bol, tapada con un paño limpio, hasta que doble su tamaño que tardará entre 1h y media o 2h, depende del calor del ambiente.
Cuando haya doblado el tamaño lo amasamos ligeramente y le damos forma de churro alargado, intentando que sea igual de grueso por todos lados. Juntamos los extremos, dándole de esta manera forma de roscón y lo colocamos en la bandeja del horno sobre papel de hornear. Le colocamos un aro o un plato apto para horno en el medio para que no se junte al crecer y se quede sin agujero.
Lo pintamos con huevo batido, repartimos almendras laminadas por toda la superficie y ponemos pequeños pellizcos de azúcar ligeramente humedecido. Lo tapamos con un paño limpio y dejamos que leve nuevamente hasta doblar su tamaño.
Mientras, preparamos el relleno. En un bol ponemos la nata bien fría, la cucharada de queso crema y la Nutella. Comenzamos a batir a máxima velocidad con un robot amasador con el accesorio del globo puesto, con una batidora eléctrica de varillas o con las varillas de mano, hasta que esté semimontada. En ese momento añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo hasta que esté bien montada, con cuidado de no pasarnos porque se puede hacer mantequilla. Una vez montada la metemos en una manga pastelera con la boquilla que más nos guste y la reservamos en la nevera hasta la hora de decorar el roscón, para que esté más consistente.
Cuando el roscón haya doblado su tamaño lo llevamos al horno que tendremos precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo durante 5 minutos. Pasado ese tiempo bajamos a 180ºC y dejamos que termine de hornearse 15 o 20 minutos más, hasta que veamos que está dorado y cocinado. Cuando el roscón esté horneado lo sacamos y dejamos que termine de enfriar sobre una rejilla.
Una vez tengamos el roscón frío, lo abrimos a la mitad con un cuchillo tipo sierra. Lo rellenamos con el contenido que tenemos en la manga pastelera, hasta que se termine por completo. Le colocamos, si queremos, el haba y la figura, envueltas en film transparente, y colocamos la tapa del roscón.
Terminamos decorándolo con trocitos de kinder bueno, choco bons o cualquier otro producto Kinder. Para que se sujeten los adornos podéis calentar 10 segundos un poco de Nutella en el microondas y usarla de «pegamento» para los adornos. También vamos a calentar unos 10/15 segundos en el microondas crema de avellanas y decoramos el roscón con unos hilos de crema por encima.
Lo servimos al gusto.

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