Receta de roles de Nutella
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Roles de Nutella

La receta que os traigo hoy es una auténtica delicia: roles de Nutella. Es una receta para que disfruten los más golosos y que es fácil de hacer.

Los roles de Nutella son similares a los roles de canela pero con otro relleno. Para mi gusto, ¡estos están infinitamente mejores!

A mi no me gusta nada la canela por eso versioné los tradicionales cinnamon rols a unos riquísimos roles de Nutella. ¡Un espectáculo!

 

Roles de Nutella

 

Ya verás que esponjosos, tiernos y deliciosos quedan estos roles de Nutella. Es una receta ideal para los más golosos que seguro que os va a encantar. Ya veréis que hacerla es muy fácil y rápido, solo hay que tener paciencia en el tiempo de levado pero en realidad en ese tiempo solo estás esperando, no estás realizando la receta por lo que podemos decir que no es muy larga de hacer. Yo la preparé hace un mes y algo un día que vinieron mis amigos a comer a casa y la verdad es que triunfaron. Si sois amantes de la Nutella como nosotros os gustará seguro. Pero en verdad podéis usar cualquier otra crema de cacao y avellanas. ¡Espero que os encante tanto como a mi!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación Raciones Dificultad
1 hora + reposos (2h y media) 10 roles Media

 

Ingredientes

  • 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 pizca de sal (si la mantequilla es sin sal)
  • 65 gr de azúcar
  • 1 huevo L
  • 2 gotitas de aroma de vainilla
  • 450 gr de harina de fuerza
  • 260 ml de leche tibia
  • 7 gr de levadura seca de panadería o 20 gr de levadura fresca
  • Nutella u otra crema de cacao y avellanas

 

Preparación

  • Primero, preparamos un bol grande o el bol de una amasadora. Esta receta se puede hacer tanto a mano como en un robot amasador. Si lo hacéis en un robot amasador, pondremos la pala plana. Añadimos al bol la mantequilla y el azúcar y batimos bien para que se integre. Mientras batimos, añadimos el huevo y las gotitas de aroma de vainilla y cuando esto esté bien integrado añadimos la leche. Si no usáis robot, podéis hacer este paso con una batidora eléctrica de varillas o con unas varillas de mano.
  • Cuando esté todo bien mezclado, cambiamos la pala plana por el brazo de amasado o dejamos las varillas para proseguir a mano. Añadimos al bol la harina y la levadura y amasamos durante 5 minutos si es con robot o 10 si es a mano.
  • Pasado el tiempo de amasado, formamos una bola con la masa (que es algo pegañosa), la colocamos en un bol y dejamos que repose tapada con film transparente durante 2h en un lugar cálido. Si hace frío en este momento en vuestra casa, podéis calentar el horno a 50 grados, apagarlo y dejar que repose dentro.
  • Pasado el tiempo, enharinamos la encimera y echamos en ella la masa. Le quitamos el aire con las manos y la estiramos con ayuda de un rodillo formando un rectángulo.
  • Untamos el rectángulo de Nutella dejando solo libre medio centímetro de los bordes. Para untar mejor la Nutella podéis calentarla 15 segundos en el microondas pero sin nada de la tapa dorada que traen algunos botes.
  • Ahora, empezamos a enrollar la masa por el borde largo hacia el otro lado, apretando bien en el proceso. Una vez que tengamos el rulo formado, lo cortamos en rodajas de unos 4 cm de grosor y las vamos colocando en una fuente grande de horno bien separadas unas de otras, con la parte en la que se ve la Nutella hacia arriba.
  • Cuando tengamos toda la fuente con las porciones colocadas, la tapamos con film transparente y dejamos que repose al menos otros 30-45 minutos más.
  • Llevamos la fuente al horno que tendremos precalentado a 180º con calor arriba y abajo. Los horneamos a esa misma temperatura unos 30 minutos aunque el tiempo es aproximado porque cada horno es un mundo.
  • Pasado el tiempo, los sacamos y aún calientes los decoramos con unos hilos de Nutella, ayudándonos de una manga pastelera.
  • Los comemos templados o fríos.

 

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