Ensalada de pasta estilo italiano

Esta ensalada de pasta estilo italiano es una receta de verano perfecta para toda la familia. Con ingredientes variados y saludables.

La ensalada de pasta es ideal para llevar en tupper a los planes que tenemos en verano. Aunque también es perfecta el resto del año.

Hay muchísimas recetas de ensalada de pasta porque se pueden hacer con muchas combinaciones de ingredientes. Hoy os traigo una receta de ensalada de pasta estilo italiano porque los ingredientes que llevan son típicos de este país. Es una receta refrescante ideal para comer en verano. Se puede llevar en tupper a cualquier lado, sea cual sea el plan que tengas pues no necesitas calentarla.

Aunque esta receta es una receta de verano, se puede disfrutar también el resto del año. Por ejemplo, si tenéis que llevar tupper a la oficina o a la facultad y no tenéis microondas para calentar la comida. Es una ensalada con pasta y otros ingredientes que hacen que sea un plato muy completo y riquísimo. En el blog podéis encontrar otras recetas de ensalada de pasta con otras combinaciones de ingredientes. ¡Espero que os guste!

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo el vídeo que preparé paso a paso para mi canal de Youtube, pero debajo también te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Tiempo de preparación: 20 minutos + reposo

Raciones: 4

Dificultad: baja

Ingredientes

• 360 g de pasta corta
• 4 tomates
• 250 g de mozzarella fresca
• 160 g de atún o bonito en aceite ya escurrido
• Un puñado de aceitunas negras
• 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Un chorro de vinagre
• Un chorro de zumo de limón
• 1-2 cucharaditas de orégano seco
• Sal
• Pimienta negra

Preparación

• Primero, vamos a cocer la pasta en abundante agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete. Una vez cocida la escurrimos y dejamos que enfríe.
• Mientras cuece la pasta, vamos a cortar el tomate en cuadraditos, la mozzarella también en cuadraditos y las aceitunas a la mitad.
• Cuando tengamos la pasta fría, la echamos a un bol grande y vamos a ir añadiendo el resto de ingredientes. Echamos al bol el tomate troceado, la mozzarela troceada, las aceitunas, y el atún escurrido. Mezclamos todo muy bien.
• En un bol pequeño mezclamos bien el aceite con el vinagre, el zumo de limón, un poco de sal, pimienta negra y el orégano.
• Repartimos el aderezo en el bol de la ensalada y lo mezclamos muy bien.
• Tapamos el bol con film transparente y lo llevamos a la nevera hasta la hora de comerlo.
• Servimos la ensalada bien fresquita.

Quizás también te interese: