Receta de pasta gratinada con espinacas y tomates cherry.
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Pasta gratinada con espinacas y tomates cherry

Hacer esta pasta con espinacas y tomates cherry es súper sencillo. Quizás es una de las recetas más fáciles que encontraréis.

Receta de pasta gratinada con espinacas y tomates cherry.

Yo soy una amante de la pasta, pero para el día a día procuro acompañarla de ingredientes más saludables. Por ejemplo, esta receta con espinacas y tomates cherry que es una de mis favoritas.





No se por qué, casi siempre que preparo un plato con espinacas aparecen también entre los ingredientes los tomates cherry. ¡Me gusta tanto esa combinación! Combinados ambos con macarrones, en este caso, y un poco de queso dieron lugar a un plato totalmente vegetariano y muy muy bueno.

Ahora, si queréis ver como se prepara esta pasta con espinacas y tomates cherry, os dejo el vídeo paso a paso que preparé para mi canal de Youtube. Después os dejo también los ingredientes y la preparación escritos.



 

 

Tiempo de preparación Raciones Dificultad
25 minutos 4 Baja

Ingredientes

  • 360 gr de pasta
  • 1 cebolla
  • 10 cucharadas de tomate natural triturado
  • 300 gr de espinacas
  • 30 tomatinos cherry
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Queso rallado para gratinar
  • 3 cucharadas de aceite de oliva




Preparación

  • Primero ponemos a cocer abundante agua en una pota y cuando empiece a hervir echamos sal y la pasta.
  • Mientras la pasta está cociendo, cortamos la media cebolla fina y la pochamos en una sarten con dos cucharadas de aceite. Después de 3 minutos desde que pusimos la cebolla en el fuego, le echamos un poca de sal.
  • Cuando la pasta esté cocida la escurrimos y reservamos.
  • Cuando la cebolla ya esté casi pochada, ehachamos a la sarten las cucharadas de tomate natural triturado, rectificamos en sal y echamos pimienta al gusto. Dejamos que se haga durante 3-4 minutos y reservamos.
  • Cortamos los tomatinos cherry a la mitad. En una fuente de horno colocamos una capa de macarrones, una de espinacas y algún tomate y repetimos el proceso hasta tenerlo todo en la fuente. Echamos la salsa de tomate por encima y mezclamos todo suavemente para que la salsa entre por todos los lados.
  • Por último, ponemos un poco de queso rallado para gratinar por encima y lo metemos al horno durante 5-10 minutos, hasta que el queso se haya dorado.

 

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