Receta de consomé cremoso con Mambo
Recetas con Mambo de Cecotec,  Cremas y sopas (MB),  Primeros platos (MB),  Recetas de Navidad

Consomé cremoso con Mambo

Receta de consomé cremoso fácil con Mambo. Un consomé de pollo y verduras delicioso ideal para celebraciones.

Este consomé, además de riquísimo y fácil de hacer, es económico y saludable. Es ideal para servir en fiestas cuando tenemos platos más contundentes detrás.

Hoy os traigo una propuesta más saludable como primer plato en estas fiestas: consomé cremoso. Una receta para hacer en Mambo fácil y súper rica. Además, es bastante económica ya que se prepara solo con verduras y pollo. También es perfecta para servir a los niños o mayores a los que no les gusten los primeros platos de mariscos. ¡Yo creo que os va a gustar mucho!

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo el vídeo que preparé paso a paso para mi canal de Youtube, pero debajo también te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Tiempo de preparación: 50 minutos

Raciones: 4

Dificultad: baja

Ingredientes

  • 1 puerro (parte blanca) en trozos
  • 2 zanahorias en trozos
  • 200 g de repollo en trozos
  • 250 g de pechuga de pollo en tiras
  • 1 – 1.5 litros de agua
  • 20 g de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 100 g de leche evaporada
  • Cebollino para decorar

 

Preparación

  • Primero, vamos a colocar las cuchillas en el vaso y añadimos el puerro en trozos, las zanahorias en trozos y el repollo en trozos. Colocamos la tapa con el cubilete bien encajado y picamos dando 2 golpes de turbo de unos 2 segundos cada uno. No importa si no quedan completamente picadas porque luego lo vamos a cocer y a triturar.
  • Ahora, añadimos el aceite y el pollo en tiras, ponemos la tapa con el cubilete bien encajado o solo apoyado si no la tiene y programamos 5 minutos, velocidad 1, 120º y Potencia Calorífica 6 (PC6).
  • Añadimos el agua (1 litro para 4 raciones justas o 1.5 litros para 4 raciones un poco más grandes) y sal al gusto, bajamos con la espátula los restos de las paredes del vaso para que se sumerjan bien en el agua. Ponemos la tapa con el cubilete bien encajado o solo apoyado si no la tiene y programamos 40 minutos, velocidad 1, 100º y PC8.
  • Pasado el tiempo, dejamos que se enfríe un poco unos 15 minutos antes de triturarlo. Después, bajamos los restos de las paredes hacia el fondo del vaso y ponemos la tapa con el cubilete bien encajado y lo trituramos todo dando varios golpes de turbo de unos 10 segundos cada uno, hasta que veamos que lo tenemos todo bien fino.
  • Una vez triturado, añadimos la leche evaporada y colocamos la tapa con el cubilete bien encajado si tiene salida de vapor o solo apoyado si no la tiene. Programamos 5 minutos, velocidad 2, 90º y PC7.
  • Lo servimos caliente decorado con un poco de cebollino.

 

Quizás también te interese:

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.