Receta de pizza árbol de Navidad
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Pizza árbol de Navidad con Thermomix

Esta pizza árbol de Navidad es un aperitivo navideño muy divertido que podéis preparar junto a los niños. Puede ser una cena o una merienda para pasar en familia.

Hacer esta receta de pizza árbol de Navidad es muy fácil y bastante rápido de hacer. Ya veréis que está buenísima y la repetiréis hasta cuando no sea Navidad.

 

Hoy os traigo una merienda o cena divertida para esta época navideña: una pizza árbol de Navidad. Es una receta fácil de hacer que pueden hacer perfectamente los niños. Para darle el color verde del abeto vamos a utilizar pesto pero si no os gusta podéis utilizar cualquier otro ingrediente que llene la pizza de verde como por ejemplo el brócoli. En este caso he usado pesto de compra porque cuando fui a comprar los ingredientes no quedaba albahaca fresca pero podéis hacerlo perfectamente vosotros en Thermomix. Aunque la verdad es que sale más económico comprarlo por el elevado precio de los piñones… ¡Tenéis que probarla porque seguro que os va a gustar!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación: 30 minutos + reposo (1h)

Raciones: 8 arbolitos

Dificultad: baja

 

Ingredientes

  • 200 gr de harina de fuerza
  • 15 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 110 gr de agua
  • 4 gr de levadura seca de panadería o 12 gr de levadura fresca de panadería
  • Media cucharadita de sal
  • Media cucharadita de azúcar
  • Tomate natural triturado
  • Pesto casero o de compra
  • Queso en lonchas
  • Aceitunas negras
  • Pimiento rojo en tiras
  • Alcaparras
  • Queso de cabra en rulo
  • Palitos de pan

 

Preparación

  • Primero, vamos a preparar la masa de pizza. En el vaso ponemos el agua y la levadura, ponemos la tapa con el cubilete y programamos 2 minutos, 37º y velocidad 2.
  • Después, añadimos el aceite, el azúcar, la harina y la sal. Ponemos la tapa con el cubilete colocado y amasamos 4 minutos en función amasar o velocidad espiga. Sacamos la masa y le damos forma de bola.
  • Si tenéis la TM6, vamos a fermentar la masa en ella. Engrasamos un poco el Varoma, colocamos la bola de masa en él y ponemos la tapa. Añadimos un vaso de agua en el vaso de la Thermomix, sin falta de lavarlo, ponemos la tapa y colocamos el Varoma en su posición. Programamos función fermentar, 1 hora y temperatura de 50º.
  • Si no tenéis la TM6, ponéis la masa en un bol engrasado y dejáis que repose 1 hora en el horno precalentado a 50º y apagado una vez que alcance la temperatura.
  • Pasado el tiempo de reposo, quitamos un poco el aire de la masa y la estiramos con ayuda de un rodillo dándole forma redonda y quedando bien finita. Una vez estirada con forma redonda, la cortamos en 8 triángulos.
  • Colocamos los triángulos en la bandeja del horno forrada con papel del hornear. Cubrimos cada triángulo completamente con tomate natural triturado con un poco de sal y escurrido. Ahora cubrimos también toda la superficie con queso en lonchas.
  • Pintamos las lonchas de queso con pesto para que quede el color verde característico de los árboles de Navidad. Colocamos en cada triángulo dos tiras finas de pimiento rojo. Después, ponemos también unas aceitunas verdes cortadas a la mitad, unas alcaparras y unos trocitos de queso de cabra.
  • Llevamos las pizzas al horno precalentado con calor arriba y abajo a la máxima temperatura que tenga vuestro horno. Las horneamos entre 12-15 minutos, hasta que veamos que la masa está completamente cocinada.
  • Al sacarlos del horno y antes de que se enfríen, les clavamos en el centro de la base de cada árbol un trocito de palito de pan, para que haga de tronco del árbol.
  • Los servimos calientes.

 

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