Este arroz con cúrcuma de guarnición es muy facilito de hacer y está súper bueno. Además, la cúrcuma tiene muchos beneficios.

Puedes preparar este arroz con cúrcuma para acompañar carnes o pescados. Es una receta sencilla y deliciosa que se prepara en poco tiempo.

La cúrcuma tiene muchos beneficios por eso, si váis a hacer arroz de guarnición, podéis hacer este arroz con cúrcuma que le da color y sabor.

En la Dietbox de Noviembre venía un tarrito de cúrcuma Bio de Ducros y me pareció buena idea traeros este arroz con cúrcuma de guarnición. La cúrcuma tiene muchos beneficios: es un analgésico, antiinflamatorio, cicatrizante, bactericida, antiviral, antioxidante, elimina hongos, neuroprotector y favorece la eliminación del colesterol en sangre, entre otros. Ya veréis, además, que hacer esta receta es muy sencillo y no necesitaréis muchos ingredientes. Os dejo aquí abajo la foto de la Dietbox al completo para que veáis que venía este mes y más abajo ya os ddejo el vídeo de la receta y los pasos por escrito.

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
20 minutos	Variable	Baja

Ingredientes

1/2 cebolla picada
1 pizca de jengibre molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
80 gr de arroz largo por persona
El doble del volumen de agua que de arroz
Sal

Preparación

Primero, echamos un chorro de aceite en un cazo y cuando esté caliente echamos la cebolla picada para sofreírla.
Cuando la cebolla esté un poco dorada, añadimos el jengibre y la cúrcuma. Mezclamos bien y dejamos que se haga durante 2 minutos a fuego medio.
Ahora, añadimos el arroz de grano largo. Lo mezclamos bien con el resto de ingredientes y, cuando esté bien empapada en el aceite, añadimos el agua y un poco de sal.
Dejamos que se haga el arroz a fuego medio hasta que tengamos casi del todo consumido el agua y en ese momento apagamos el fuego y dejamos que repose tapada durante 5 minutos. Aunque antes de apagar, comprobamos si el grano está cocinado pues de no ser así podemos añadir un poquitito más de agua.
Servimos el arroz caliente como guarnición de algún pescado o carne.

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