Hoy os traigo una receta que me encanta: fideuá de salchichas frescas. Os traigo la preparación en el robot Mambo que es fácil y rápida.

Hace ya algunos años que probé esta fideuá de salchichas frescas y la verdad es que me encanta. Hoy os traigo la receta para Mambo que queda deliciosa.

La fideuá de salchichas frescas es una receta del día a día ideal para toda la familia. Es un plato completo y riquísimo que os gustará a todos en casa.

 

 

La verdad es que con nuestra Mambo podemos hacer muchísimas recetas del día a día que, cocinando con ella, manchamos menos y ahorramos tiempo. Una de esas recetas es esta fideuá de salchichas frescas. A mi, personalmente, es una receta que me encanta y que creo que a vosotros también os va a gustar. Ya sabéis que Mambo es un robot de cocina muy económico y ya han sacado varios modelos. Pronto os traeré un post con la diferencia entre los diferentes modelos que hay y los precios que tienen. De momento, aquí abajo os dejo unos botones para comprar los distintos modelos en la web oficial de Cecotec.

 

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Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

 

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
40 minutos	4	Baja

 

Ingredientes

• 100 ml de vino blanco
• 360 gr de fideo grueso pero también lo podéis usar fino programando menos tiempo
• 720 gr de agua (mejor añadir caliente)
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 400 gr de salchichas frescas
• 1 pastilla de caldo de pollo o sal al gusto
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 diente de ajo laminado
• Una hoja de laurel
• 50 gr de aceite (25 primero y 25 después)

 

Preparación

• Primero, añadimos al vaso 25 gr de aceite y el ajo laminado. Lo sofreímos 4 minutos, velocidad 1, 120º y Potencia Calorífica (PC) 5, sin el cubilete puesto en la tapa.
• Ahora, colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos las salchichas en trozos medianos (yo las parto cada una en 3). Programamos 8 minutos, velocidad 1, 120º y PC 5, sin el cubilete puesto en la tapa.. Retiramos a un bol y lo reservamos.
• Añadimos al vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los otros 25 gr de aceite y lo picamos dando 2 golpes de turbo o 6 segundos en velocidad 4 si lo queréis más grande, con el cubilete puesto y girado para que no salte. Lo retiramos a un bol y cambiamos las cuchillas por la cuchara Mambo Mix. Volvemos a verter las verduras en el vaso y las cocinamos 10 minutos, velocidad 1, 120º y PC 5, sin el cubilete puesto en la tapa.
• Echamos al vaso las salchichas reservadas y el vino y programamos 4 minutos, velocidad 1, 120º y PC 6, sin el cubilete puesto en la tapa.
• Ahora, añadimos los fideos, el laurel, la pastilla de caldo o sal al gusto y el pimentón y programamos 2 minutos, velocidad 1, 100º y PC 5, sin el cubilete puesto en la tapa.
• Por último, echamos el agua por el agujero de la tapa y programamos 10 minutos, velocidad 1, 100º y PC 7, sin el cubilete puesto en la tapa. Pasado el tiempo, dejamos reposar unos 5 minutos la fideuá dentro del vaso para que termine de absorber el agua.
• Lo servimos caliente.

 

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