Hoy te enseño a preparar en Thermomix una deliciosa fideuá de verduras y jamón. Es una receta que en casa nos gusta mucho y solemos preparar a menudo.

Esta fideuá de verduras y jamón está buenísima. Es de esas recetas que puedes preparar en el día a día y que gustará a toda la familia.

Ya verás que fácil es de hacer esta fideuá de verduras y jamón en Thermomix. El resultado es muy bueno y está llena de sabor.

 

La fideuá es algo que suelo preparar a menudo (cada 15-20 días) en casa porque es un plato único ideal para comer a medio día. Esta fideuá de verduras y jamón es de las que más nos gustan. Las verduras son un poco al gusto de quién la vaya a hacer, yo he puesto las que más nos gustan en casa. Podéis, por ejemplo, añadir unos champiñones en el paso en el que se añaden los espárragos. A mi si me gusta echarle los champiñones pero en esta ocasión no tenía. La receta os la dejo para 2 personas pero sin problemas podéis doblar cantidades para hacerla para hasta 4 personas. Os recomiendo probarla porque está buenísima.

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
	2	Baja

 

Ingredientes

• 100 gr de cebolla
• 70 gr de pimiento verde
• 70 gr de pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 50 gr de aceite de oliva
• 70 gr de jamón serrano en taquitos
• 100 gr de espárragos trigueros en trozos, congelados o frescos
• 1 tomate maduro
• 450 ml de agua
• 200 gr de fideos gruesos de fideuá
• Sal
• Colorante alimenticio
• 1 pastilla de caldo de pollo

 

Preparación

• Primero, añadimos al vaso la cebolla en trozos, el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria, el diente de ajo y el aceite de oliva. Lo picamos programando 5 segundos en velocidad 5. Después, programamos 7 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM 21 y TM31, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Ahora añdimos los espárragos y el jamón serrano. Programamos 5 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM21 y TM31, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Añadimos el tomate y colorante alimenticio al gusto y programamos de nuevo 5 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM21 y TM31, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Pasado el tiempo, añadimos el agua y la pastilla de caldo. Calentamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Por último, añadimos los fideos y programamos 7 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Una vez que termine el tiempo, dejamos que repose 2 minutos en el vaso y ya podemos servirla caliente.

 

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