Este relleno para empanada o empanadillas de pollo, champiñones y bacon es facilísimo de hacer con Thermomix y está buenísimo.

Lo bueno que tienen las empanadas o las empanadillas es que admiten muchos rellenos distintos. Este relleno para empanada o empanadillas de pollo, champiñones y bacon queda divino.

Puedes preparar este relleno para empanadas o empanadillas de pollo, champiñones y bacon para ponerlas de entrante en una comida o cena o llevarlas a una fiesta. Es un relleno que va a gustar a casi todos.

Ya verás que bueno queda este relleno para empanadas o empanadillas de pollo, champiñones y bacon. Es un relleno que queda súper jugoso y, además, está buenísimo. Lleva queso pero si a alguno no os gusta o no lo podéis tomar, podéis sustituirlo por tomate. Sea como sea va a quedar muy bueno. Además, hacerlo en Thermomix es sencillo y rápido. Estoy segura de que os encantará así que animaros a probarlo. Yo lo hice el otro día que vinieron mis amigos a comer para rellenar unas empanadillas, ¡y han triunfado!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
20 minutos	Para 1 empanada	Baja

Ingredientes

½ cebolla
6 champiñones grandes
300 gr de pechuga de pollo picada o cortadita en cuadraditos muy pequeños
80 gr de bacon en tiras
30 gr de aceite de oliva
100 gr de queso mozzarella rallado
Sal
Pimienta negra

Preparación

Primero, ponemos en el vaso la cebolla, los champiñones y el aceite. Picamos 5 segundos en velocidad 4. Ahora lo sofreímos 6 minutos, para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM21 y TM31 y velocidad 1.
Pasado el tiempo, añadimos el pollo, el bacon y un poco de sal y pimienta negra u otras especias al gusto. Programamos, 10 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM21 y TM31, giro a la izquierda o giro inverso y velocidad cuchara.
Pasamos el contenido del vaso a un bol y esperamos a que temple. Una vez templado, lo mezclamos con la mozzarella y ya podemos usarlo para rellenar nuestra empanada o empanadillas.

Nota: si no os gusta el queso o sois intolerantes, podéis añadir salsa de tomate en lugar de queso.

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