Receta de hamburguesa Big Mac casera
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Hamburguesa Big Mac casera

Haz en casa la famosa hamburguesa Big Mac de McDonald’s preparando desde la carne hasta la salsa. ¡Ya verás que buena te queda!

Hacer la hamburguesa Big Mac casera es más sencillo de lo que piensas. Su sabor es buenísimo y muy parecido a la original pero mucho más saludable.

Seguro que te gustaría comer hamburguesas como las de McDonald’s más a menudo pero ir tan de seguido al famoso restaurante no es muy recomendable. Ahora puedes preparar con esta receta una hamburguesa Big Mac casera para que puedas prepararla en casa siempre que quieras, desde la carne hasta la salsa.

 

La hamburguesa más famosa del Mcdonald’s es la Big Mac y, aunque no es mi favorita, admito que está buenísima. Pero, ¡qué más nos gustaría a todos que comer en el McDonald’s a menudo sin dejarnos la salud y la cartera! Mejor vamos a aprender a preparar en casa la hamburguesa Big Mac que los ingredientes caseros siempre son de mejor calidad y más baratos, por no hablar de que son mucho más saludables…
Voy a enseñarte a preparar desde la carne hasta la salsa que lleva ingredientes muy sencillos y fáciles de encontrar. Qué decir de la salsa… ¡qué es lo mejor de la hamburguesa! Va a ser difícil no comerla a cucharadas cuando la preparéis.

 

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

 

Tiempo de preparación Raciones Dificultad
20 minutos 2 Media

 

Ingredientes

Para la salsa:

  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de ketchup
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 pepinillo agridulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de vinagre
Para el montaje:
  • 4 panes de hamburguesa de tamaño pequeño completos + 2 partes de abajo
  • 400 gr de carne picada o carne molida
  • 2 cucharaditas de queso en polvo
  • 1/2 cucharadita de Bovril o concentrado de carne (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pepinillo agridulce
  • 2 lonchas de queso cheddar
  • Lechuga en tiras
  • 1 trocito de cebolla
  • Pimienta negra

Utensilios: prensador de hamburguesas (opcional)

 

Preparación

  • Salsa: Primero, machacamos el pepinillo agridulce con ayuda de un mortero y lo mezclamos con el resto de ingredientes de la salsa hasta que quede todo bien integrado. Reservamos en la nevera.
  • Mezclamos la carne picada con sal al gusto, el queso en polvo y la media cucharadita de Bovril (opcional) y cuando esté bien mezclado lo dividimos en 4 porciones iguales. Formamos las hamburguesas con ayuda de un prensador de hamburguesas o con la mano dando forma redondeada y un poco mayor que el pan. Han de quedar finas.
  • Cortamos el pepinillo en rodajas y el trocito de cebolla en cuadraditos pequeños. También unas hojas de lechuga con la tijera, dejando la lechuga en tiras.
  • A las dos tapas de abajo que quedan «solteras» del pan de hamburguesa les quitamos, con cuidado y con un chuchillo especial de pan, la zona que tienen dorada. Tostamos todo el pan de hamburguesa en una sartén al fuego y el que acabamos de cortar lo tostamos por ambos lados.
  • En esa misma sartén, cocinamos las hamburguesas con un chorrito de aceite para que no se peguen, pero no mucha.
  • Para montar la hamburguesa cogemos la parte de abajo del pan y le untamos un poco de la salsa Big Mac que teníamos reservada, encima echamos cebolla picada y lechuga cortada en tiras. Encima colocamos una carne y encima de ésta una loncha de queso cheddar. Ponemos el pan de hamburguesa que hemos cortado y untamos la parte de arriba con más salsa Big Mac, ponemos cebolla picada, el pepinillo en rodajas y la lechuga en tiras. Ponemos otra carne y tapamos con la tapa del pan.
  • Servimos con patatas fritas.

 

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