Croquetas de jamón y huevo duro en Trending Cooking

La receta de croquetas de jamón y huevo duro en el robot de cocina Trending Cooking de Taurus es súper fácil y queda deliciosa.

Desde que tengo robots de cocina siempre hago en ellos las croquetas porque es mucho más sencillo que hacerlas a mano. Siempre nos va a quedar la masa en su punto.

Como os digo, desde que tengo robots de cocina hago las croquetas siempre en ellos. Es más limpio, más fácil y quedan estupendas. Hoy os traigo la receta de unas riquísimas croquetas de jamón y huevo duro hechas en el robot de cocina Trending Cooking de Taurus. Son una de esas recetas imprescindibles que debéis anotar porque la repetiréis muy a menudo.

Si no queréis, podéis no echarle el huevo pero la verdad que le da un riquísimo a la preparación. Tengo muchas otras recetas de croquetas en el blog que podéis adaptar al robot. ¡Seguro que os van a encantar! Además, las croquetas de jamón y huevo duro es una de las variedades que más suelen gustar, sobre todo a los niños.

Si aún no tenéis robot de cocina, Trending Cooking de Taurus es súper fácil de utilizar y tiene un montón de accesorios. Es uno de los robots de cocina más completos que he probado y estoy segura de que no os va a defraudar. Además, es muy económico.

Podéis comprar el Trending Cooking de Taurus en su web oficial con un 20% de descuento usando mi código SALTANDOTRENDING

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo el vídeo que preparé paso a paso para mi canal de Youtube, pero debajo también te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Tiempo de preparación: 20 minutos + reposo + rebozado (30 minutos) + freír

Raciones: 30 unidades aprox.

Dificultad: media

Ingredientes

• 120 gr de mantequilla
• 50 gr de aceite
• 170 gr de harina
• 800 gr de leche
• 1 cebolla
• 150 gr de jamón serrano en uitos pequeños
• 2 huevos duros
• Pimienta
• Nuez moscada
• Harina para rebozar
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Sal

Preparación

• Primero, vamos a colocar las cuchillas en el vaso. Añadimos la cebolla y la picamos 5 segundos en velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes hacia el fondo del vaso con ayuda de la espátula y añadimos el aceite. Programamos 120º, 5 minutos y velocidad 1.
• Pasado el tiempo, echamos el jamón serrano y la mantequilla. Programamos 120º, 3 minutos y velocidad 1. Después, bajamos los restos de las parees al fondo del vaso y añadimos la harina. La doramos programando 100º, 4 minutos, giro inverso y velocidad 3.
• Ahora, echamos la leche, sal al gusto (teniendo en cuenta que lleva jamón, mejor echar de menos y rectificar después), pimienta negra y una pizca de nuez moscada. Programamos 90º, 8 minutos, giro inverso y velocidad 3.
• Una vez cocinada, rectificamos de sal si es necesario. Pasamos la masa a un tupper o una fuente y la tapamos con film transparente de manera que el film toque la masa, para que no se crie costra. También podemos meterla en una manga pastelera con boquilla ancha si queremos darle forma con ella. Dejamos que se temple y después la reservamos un mínimo de 6 horas en la nevera, aunque puede ser de un día para otro.
• Cuando haya reposado, vamos a darle forma a las croquetas y a rebozarlas. Para darles formas podéis usar dos cucharas, como os digo una manga pastelera con boquilla ancha o como yo el set M-press de Tupperware. Cuando les vayamos dando forma, las pasamos por harina, después por huevo batido y por último por pan rallado, procurando que queden bien rebozadas.
• Las freímos inmediatamente o las reservamos en la nevera (como mucho un par de días) o en el congelador hasta la hora de hacerlas. Si las congeláis, no hace falta descongelarlas para freírlas.
• Para freírlas preparamos una sartén, un cazo o una freidora con abundante aceite. Cuando esté bien caliente vamos añadiendo las croquetas de pocas en pocas para que no se enfríe el aceite. Las freímos a fuego medio unos minutos, hasta que el rebozado esté dorado. Después, las sacamos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• Por último, servimos las croquetas de jamón y huevo duro bien calientes.

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