4 recetas nuevas para la freidora de aire Turbo Cecofry 4D

Hoy os traigo 4 recetas nuevas para la freidora de aire Turbo Cecofry 4D. Es una airfryer súper versátil con la que podemos hacer muchísimas recetas.

Si probáis esta freidora de aire seguro que os quedáis prendados de ella. Es la más completa de todas las que he probado.

No escondo nunca que la freidora de aire Turbo Cecofry 4D es mi favorita. Es verdad que muchas otras me gustan (sobre todo para quienes no tienen mucho espacio en la cocina) pero para mi esta se lleva la palma. Con ella se pueden hacer preparaciones que no se pueden hacer en otras freidoras de aire y, a diferencia de las demás, no solo calienta por arriba si no que también lo hace por abajo. Hoy os traigo 4 recetas nuevas con la Turbo Cecofry 4D que espero que os ayuden a sacarle mucho más partido.

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo el vídeo que preparé paso a paso para mi canal de Youtube, pero debajo también te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Arroz blanco (para 2)

• 180 g de arroz blanco de grano redondo
• 20 ml de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 540 ml de agua
• Sal

 

Preparación

• Primero, añadimos el aceite y los ajos  laminados a la cubeta. Mejor si tenéis la cubeta completamente lisa que se compra con los accesorios de la Turbo Cecofry 4D, aunque podéis usar la que viene de serie sin problema. Programamos menú plancha, 8 minutos, 240º. El tiempo es estimatorio, la tendremos en marcha hasta que el ajo se dore un poco, después cancelamos el menú.
• Añadimos el arroz, el agua y un poco de sal y mezclamos todo con una espátula. Programamos menú arroz, 20 minutos, 200º. Este tiempo si es exacto. De vez en cuando abrimos la tapa y lo removemos. Una vez terminado el tiempo lo removemos, volvemos a cerrar la tapa y lo dejamos reposar 3 minutos aproximadamente.
• Lo servimos caliente.

 

 

San Jacobos de lomo (4 unidades)

• 8 filetes de lomo (adobado o no)
• 4 lonchas de queso
• 4 lonchas de jamón york
• 2 huevos batidos
• Harina
• Pan rallado

 

Preparación

• Si los filetes de lomo no son adobados, los salpimentamos. Con una maza golpeamos los filetes para que se hagan más finos.
• Encima de un filete acomodamos media loncha de queso, encima una de jamón york y encima la otra mitad del queso. Lo terminamos colocando otro filete de lomo encima y golpeamos con la maza los bordes para sellar mejor un filete con el otro. Hacemos eso hasta tener 4 San Jacobos.
• Rebozamos los San Jacobos pasándolos primero por harina y sacudiendo el exceso, luego por huevo batido y por último por pan rallado, haciendo hincapié en dejar bien rebozados los bordes.
• Ponemos un poquito de aceite en la freidora de aire y programamos menú manual, 20 minutos y 180º, tiempo estimatorio. Cuando haya pasado uno o dos minutos, colocamos los San Jacobos de lomo y los rociamos con aceite en spray. Puede que necesitéis hacer 2 tandas. Cuando pasen unos 8 minutos desde que colocamos los San Jacobos, comprobamos si está bien dorado por abajo y le damos la vuelta, si no esperamos unos minutos más. Por el segundo lado, estará dorado en unos 4 o 5 minutos. 
• Una vez dorados por ambos lado, aunque no hayan pasado los 20 minutos programados, los sacamos y comenzamos con la siguiente tanda.
• Los servimos calientes con la guarnición que más nos guste.

 

 

Bastones de calabacín

• Un trozo de calabacín
• 1 huevo batido
• Harina
• Pan rallado
• 2 cucharadas de queso parmesano en polvo
• Orégano

 

Preparación

• Primero, cortamos los bastones de calabacín en láminas de 1 cm de grosor aproximadamente y después hacemos bastones.
• Salpimentamos al gusto los bastones de calabacín.
• En un plato, mezclamos el pan rallado con el parmesano y un poco de orégano u otras hierbas aromáticas que os gusten.
• Pasamos los bastones por harina, sacudiendo el exceso, luego por huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado.
• Echamos un poquito de aceite en la cubeta de la freidora de aire y programamos menú manual, 15 minutos y 185º, tiempo un poco estimatorio pero bastante preciso, depende del grosor de los bastones. Cuando pase uno o dos minutos, ponemos los bastones en la cubeta. Cuando queden unos 6 minutos, les damos la vuelta a los bastones para que se doren bien por ambos lados.
• Cuando estén dorados por ambas partes los sacamos y los servimos al gusto.

 

 

Huevos duros (cantidad al gusto)

• Tan solo necesitaremos huevos a temperatura ambiente

 

Preparación

• Colocamos un recipiente apto para la freidora de aire o la rejilla que viene con los accesorios. Programamos menú manual, 18 minutos, 140º. 
• Pasado el tiempo sacamos los huevos y los pasamos a un recipiente con agua con hielo para cortar la cocción.
• Los pelamos y los servimos al gusto.

 

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