Tallarines con salsa de queso azul y bacon en Thermomix

Una de mis recetas favoritas de pasta son estos tallarines con salsa de queso azul y bacon. Hoy vamos a aprender a hacerlos con Thermomix.

Aunque no es un plato para comer a diario, esta pasta está deliciosa y os recomiendo probarla. Ya veréis como la preparáis de vez en cuando.

Si os gusta el queso azul, esta receta de tallarines con salsa de queso azul y bacon os va a encantar. Es una receta sencilla que podéis preparar en vuestra Thermomix. Yo cuezo la pasta a parte mientras se va cocinando la salsa en la Thermomix y queda espectacular. Me gusta usar los tallarines de espinacas porque dan más color al plato pero podéis usar otros o incluso cualquier otro tipo de pasta. ¡Está buenísima de cualquier manera!

Ahora, si quieres aprender a preparar esta receta te dejo el vídeo que preparé paso a paso para mi canal de Youtube, pero debajo también te dejo los ingredientes y la receta escrita.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 4

Dificultad: baja

Ingredientes

• 360 gr de tallarines
• 100-150 gr de queso azul (recomiendo que sea un poco fuerte)
• 400 ml de nata para montar (35% MG)
• 100 gr de bacon en taquitos
• 1 cebolla pequeña o Media grande
• 30 ml de aceite de oliva
• 50 ml de vino blanco
• Sal
• Pimienta negra
• Orégano

 

Preparación

• Primero, ponemos el aceite y la cebolla y lo picamos 5 segundos en velocidad 5. Ahora, lo sofreímos programando 8 minutos, 120º y velocidad 1.
• Pasado el tiempo, bajamos los restos de cebolla hacia el fondo del vaso y añadimos el bacon y el vino blanco. Ponemos la tapa sin el cubilete y programamos 3 minutos, 120º y velocidad 1.
• Mientras, en una olla con abundante agua hirviendo con sal, vamos hirviendo los tallarines. Cuando estén listos los escurrimos y los reservamos.
• Pasado el tiempo programado, añadimos el queso azul, la nata, un poco de sal, pimienta negra y orégano (opcional). Bajamos los restos de las paredes hacia el fondo del vaso y programamos 15 minutos, 90º y velocidad cuchara.
• Servimos la pasta con la salsa por encima.

 

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