Receta de nachos con pollo al horno
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Nachos con pollo

Los nachos con pollo al horno son una receta muy fácil de hacer e ideal para disfrutar en familia. Es una receta sabrosa para compartir.

Ya veréis que hacer estos nachos con pollo al horno es mucho más sencillo de lo que parece. Es una receta perfecta para disfrutar en familia.

 

Los nachos son uno de mis entrantes favoritos. Me gusta muchísimo combinarlos con distintas carnes, quesos, pico de gallo… En esta ocasión os voy a enseñar a hacer la receta de nachos con pollo que más me gusta. Vamos a preparar la pechuga en el horno con distintas especias para que quede muy jugosa y con mucho sabor. Para prepararla voy a usar el Ultra Pro de 1.8 litros de Tupperware que es perfecto para el horno y, al tener tapa, conserva mucho mejor los jugos. Aunque podéis prepararlo igualmente en cualquier otro recipiente apto para horno, mejor si es con tapa, pero si no la tiene no importa.

 

Los nachos eran de Zanuy, muy naturales (solo maiz, agua y aceite de girasol) y estaban muy buenos. Los descubrí gracias a la Degustabox de Febrero. Recordad que podéis conseguir la primera Degustabox a solo 7.99€ con mi código 4M9G5. No tiene permanencia por lo que si no te convence puedes darte de baja cuando quieras. Os he enseñado el unboxing de la caja en un vídeo de IGTV en Instagram pero os dejo por aquí todo lo que traía para que os hagáis una idea.

 

Degustabox Febrero 2021

 

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación: 50 minutos aproximadamente

Raciones: 4

Dificultad: baja

 

Ingredientes

  • 1 bolsa de nachos
  • Media pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Comino
  • Pimentón dulce o picante
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Queso rallado
  • Salsa ranchera
  • 1 tomate picado en cuadraditos
  • Un trozo de cebolla picada
  • 1 trocito de pimiento verde picado
  • Nata agria o queso crema

 

Preparación

  • Primero, vamos a colocar la pechuga de pollo en el Ultra Pro 1.8 litros de Tupperware o en una fuente apta para horno. Le abrimos 3 o 4 rajas con ayuda de un cuchillo en la superficie pero sin llegar al fondo del todo. Salpimentamos la pechuga por ambos lados y, después, vamos a echarle ajo en polvo al gusto, cebolla en polvo al gusto, comino al gusto, pimentón al gusto y un chorro de aceite de oliva. Untamos todo bien con las manos y hacemos el mismo proceso por el otro lado. Dejamos la zona que tiene las rajas hacia arriba y lo bañamos con un poco de zumo de limón. Ponemos la tapa al Ultra Pro o al recipiente que uséis, si es que tiene tapa (no pasa nada si no la tiene, pero quedará más seco).
  • Lo llevamos al horno que tendremos precalentado a 180º con calor arriba y abajo y lo dejamos 20-30 minutos a esa misma temperatura. Pasado el tiempo lo sacamos y dejamos que temple un poco.
  • Picamos bien el pollo con ayuda de un cuchillo y un tenedor y lo ponemos en un bol. Echamos por encima el jugo que ha soltado durante el horneado y lo mezclamos bien. Reservamos.
  • En una fuente apta para horno ponemos la mitad de la bolsa de nachos. Repartimos un poco de queso rallado por encima y repartimos también la mitad del pollo picado. Encima del pollo ponemos otro poco de queso rallado y un buen chorro de salsa ranchera. Ahora, vertemos encima la otra mitad de la bolsa de nachos. Echamos un poco de queso por encima, la otra mitad del pollo picado, otro buen chorro de salsa ranchera y terminamos con queso rallado.
  • Llevamos los nachos al horno, que tendremos precalentado a 200º con calor arriba y abajo, y los dejamos durante aproximadamente 10 minutos a esa temperatura o hasta que veamos que el queso se ha fundido.
  • Mientras, en un bol mezclamos el tomate picado, la cebolla y el pimiento verde con un poco de sal, pimienta negra y un chorro de zumo de limón.
  • Sacamos los nachos del horno y ponemos por encima la mezcla de verduras que acabamos de hacer y una cucharada de nata agria o queso crema.
  • Los servimos inmediatamente antes de que se enfríen.

 

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