Receta de chocolate a la taza con Thermomix
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Chocolate a la taza en Thermomix

Una de las meriendas típicas de la época de frío es el chocolate a la taza con churros o bollería. Hoy vamos a aprender a hacer el chocolate a la taza con Thermomix.

La receta de chocolate a la taza de hoy os la traigo tanto para 2 como para 4 y 8 tazas para que hagáis la cantidad justa dependiendo de las personas que seáis a tomarlo.

 

Algo muy típico en casi todas las casas en Invierno es tomarse de vez en cuando un chocolate a la taza con churros o bollería. Hacer este chocolate a la taza en Thermomix es muy fácil y queda riquísimo. Como en casa solo somos 2, cuando os hice el vídeo de la receta usé los ingredientes para 2 personas pero, por si queréis hacerlo para más, os voy a escribir también los ingredientes para 4 y para 8 tazas aunque los tiempos a programar serán los mimos. ¡Espero que os guste y que lo disfrutéis!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación: 13 minutos

Raciones: 2, 4 u 8

Dificultad: baja

 

Ingredientes

– Para 2 tazas:

  • 100 gr de chocolate negro especial postres
  • 20 gr de azúcar
  • 15 gr de harina fino de maíz (maizena)
  • 400 ml de leche semidesnatada o entera

– Para 4 tazas:

  • 200 gr de chocolate negro especial postres
  • 40 gr de azúcar
  • 30 gr de harina fino de maíz (maizena)
  • 800 ml de leche semidesnatada o entera

– Para 8 tazas:

  • 400 gr de chocolate negro especial postres
  • 80 gr de azúcar
  • 60 gr de harina fino de maíz (maizena)
  • 1600 ml de leche semidesnatada o entera

 

Preparación

  • Primero, ponemos en el vaso el chocolate. Ahora, vamos a picarlo programando 30 segundos y velocidades progresivas 5-10, es decir, comenzamos en velocidad 5 y cada 5 segundos aumentamos una velocidad hasta terminar en 10.
  • Después, bajamos los restos de chocolate de las paredes hacia el fondo del vaso, con ayuda de la espátula, y echamos la leche, el azúcar y la harina. Programamos 12 minutos, 90º y velocidad 2.
  • Cuando termine el tiempo, mezclamos 6 segundos en velocidad 5.
  • Pasamos el chocolate a las tazas y lo servimos inmediatamente con churros o bollería.

 

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