Aprende a hacer una riquísima coliflor con salsa de queso azul en Thermomix. Ya verás que es fácil de hacer y está tan buena que la repetirás a menudo.

Esta receta es una de las que más me gusta: coliflor con salsa de queso azul. Hacerla en Thermomix es muy fácil. ¡No te la pierdas!

Yo creo que aunque no os guste la coliflor esta coliflor con salsa de queso azul os va a encantar. ¡Es realmente irresistible!

La coliflor me encanta. Creo que lo podéis deducir viendo que es una verdura con la que os traigo un montón de recetas. El queso también me encanta, ya os lo dije en más de una ocasión y el queso azul en es uno de mis favoritos, sobretodo en salsa. ¿Cómo no iba a gustarme tanto la coliflor con salsa de queso azul? Además, hacerla en Thermomix es fácil y un momentito. Aunque ya sabéis que si tenéis otro robot de cocina como Mambo, MyCook Touch o Monsieur Cuisine, podéis adaptar fácilmente la receta con mi tabla de equivalencias. ¡Espero que os guste!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
45 minutos	4	Baja

Ingredientes

800 gr aprox. de coliflor en ramilletes fresca o congelada
500 ml de agua
150 gr de queso azul
400 gr de leche entera
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada de harina de trigo
Sal
Queso rallado

Preparación

Primero, ponemos la coliflor en el Varoma y echamos el agua en el vaso. Colocamos el Varoma en su posición y programamos 25 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Después, pasamos la coliflor a una fuente de horno, la salamos al gusto y la reservamos.
Vaciamos el agua del vaso y, sin falta de lavarlo, añadimos el queso azul, la leche, sal al gusto, pimienta negra y nuez moscada al gusto. Programamos 6 minutos, 90º y velocidad 2.
Después, echamos la harina con cuidado de que no caiga en el centro de las cuchillas para que se integre bien. Programamos 5 minutos, 90º y velocidad 2.
Vertemos la salsa de queso azul por encima de la coliflor y espolvoreamos un poco de queso rallado al gusto. Horneamos con calor arriba y abajo a 200º unos 3 o 4 minutos para que caliente la coliflor que ya se habría enfriado y después ponemos el grill hasta que el queso se dore.
Los servimos calientes.

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