Hacer estos ñoquis con espinacas y salchichas frescas en Thermomix es algo muy sencillo y rápido. Tienen un sabor buenísimo y son ideales para el día a día.

A mi los ñoquis es algo que me gusta mucho. Esta combinación de ñoquis con espinacas y salchichas frescas es una de mis favoritas. ¡No vas a creer lo bien que saben!

Puedes preparar estos ñoquis con espinacas y salchichas frescas con salchichas de cerdo, pollo, pavo, mezcla… con las que a ti más te gusten. ¡Con todas salen genial! Además, es un plato que no lleva una gran carga calórica porque tan solo necesitamos 30 gr de aceite para dos personas y 3 salchichas. ¡Está de vicio!

Me encanta hacer recetas con salchichas frescas, es un ingrediente que creo que da a los platos un sabor buenísimo. Ya os enseñé a hacer fideos con salchichas frescas en Thermomix y parmentier de salchichas frescas en Thermomix. Hoy tocan estos ñoquis con espinacas y salchichas frescas, también en Thermomix, que quedan de vicio. A mi es una receta que me encanta y que, de vez en cuando, la preparo para llevar a la facultad en el tupper (que tenemos microondas). ¡Tenéis que probarla que estoy segura de que os encantará!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
20 minutos	2	Baja

Ingredientes

500 gr de ñoquis
3 salchichas frescas cortadas en trozos
150 gr de espinacas
100 gr de champiñones laminados
½ cebolla
30 gr de aceite
1 cucharadita de salsa de soja (opcional) o una pizca de sal

Preparación

Primero, ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y picamos 3 segundos en velocidad 5.
Añadimos las salchichas y rehogamos 3 minutos, 120º para TM5 o temperatura Varoma para TM21 y TM31, giro a la izquierda y velocidad 1.
Ahora, añadimos al vaso los champiñones, las espinacas y la cucharadita de soja y programamos 7 minutos, 120º para TM5 o temperatura Varoma para TM21 y TM31, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Mientras se cocina preparamos una olla con abundante agua con sal y cuando esté hirviendo añadimos los ñoquis. Los dejamos el tiempo que indique el fabricante que serán aproximadamente 3 minutos. Después, los escurrimos y los pasamos a una fuente.
Pasado el tiempo programado, vertemos el contenido de la Thermomix en la fuente en la que tenemos los ñoquis y lo mezclamos todo bien.
Finalmente, los servimos calientes con un poco de queso en polvo.

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