La sartén de carne y huevos es una receta llena de proteína y riquísima. Es perfecta para cenar acompañada de un poco de verdura.

Para cenar, es perfecta esta sartén de carne y huevo. Es un plato sin hidratos, muy proteico y buenísimo. Yo uso carne de ternera pero podéis usar de cerdo, pollo, pavo o la que más os guste.

Pensando un día en una receta cargada de proteínas al volver del gimnasio se me ocurrió hacer esta sartén de carne y huevos. Es verdad que cuando intentamos bajar de peso tenemos que incrementar el consumo de proteínas. Pero esto hay que hacerlo con cuidado, hay que incrementar también el consumo de agua y hacer una dieta equilibrada.

Esta receta es una forma sana y natural de tomar más proteínas. Además, la sartén de carne y huevos es sencilla de preparar y tampoco lleva demasiado tiempo tenerla lista. Si no tenéis sartenes que se puedan meter al horno podéis utilizar moldes o fuentes aptas para el horno.

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
30 minutos	1	Baja

Ingredientes

120 gr de carne picada o carne molida de ternera, cerdo, pollo pavo…
1 o 2 huevos
Media cebolla
3 cucharadas de tomate natural triturado
Ajo en polvo
Comino (opcional)
Pimienta
Sal
Orégano (opcional)
Un chorro de aceite de oliva

Preparación

Primero, picamos fina la cebolla. En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la cebolla picada y un poco de sal. Dejamos que se poche a fuego medio pero removiendo de vez en cuando, hasta que empiece a transparentar.
Añadimos la carne picada o carne molida, un poco más de sal, pimienta negra, ajo en polvo y comino aunque este es opcional y removemos para que se mezcle todo bien. Dejamos que se haga hasta que la carne pierda el color rosado. Después, añadimos las 3 cucharadas de tomate natural triturado y un poco de orégano. Mezclamos bien y dejamos que se haga a fuego medio unos 5 minutos para que reduzca el agua del tomate.
Depués, pasamos la mezcla a una sartén o fuente apta para horno y cascamos 1 o 2 huevos sobre la carne.
Llevamos la sartén al horno que tendremos previamente precalentado a 200º y dejamos que se haga unos 10 o 15 minutos a esa misma temperatura o hasta que veamos que el huevo ha cuajado a nuestro gusto.
Por último, servimos caliente.

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