Este guiso de judías verdes es una receta muy sana y fácil para comer en cualquier época del año. ¡Está buenísimo!

Esta forma de hacer guiso de judías verdes queda riquísima. Además, hacerlo con Thermomix es muy sencillo y no manchamos casi nada. Me encanta hacer este tipo de platos con Thermomix porque casi no te tienes que preocupar por nada y quedan buenísimos.

Las judías verdes son legumbres que se pueden comer de muchísimas formas pero este guiso de judías verdes seguro que es una de las formas de prepararlas que más te va a gustar. Sin duda, es una receta perfecta para toda la familia.

Muchas veces a los niños (y también a algunos mayores) no les gusta el sabor de las judías verdes. Pero la verdad que este guiso de judías tiene un sabor increíble que incluso a esas personas les va a encantar. Además, para hacerlas aún más apetitosas podéis acompañarlas de huevo duro, huevo poché o, si queréis darle un extra de sabor aunque aumenten considerablemente las calorías del plato, unos riquísimos torreznos de Soria.

 

Ahora si quieres aprender a preparar este guiso de judías verdes, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
45 minutos	4	Baja

Ingredientes

• 200 gr de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 70 gr de aceite de oliva
• 1 zanahoria
• 400 gr de tomate natural triturado
• 1 guindilla o cayena
• 500 gr de judías verdes
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 50 gr de agua

Preparación

• Primero, ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Picamos 4 segundos en velocidad 4 y después programamos 7 minutos, 120º (TM5) o temperatura Varoma (TM21 y TM31) y velocidad 1.
• Mientras, pelamos, lavamos y cortamos la zanahoria en círculos.
• Ponemos el resto de ingredientes en el vaso, incluida la zanahoria que hemos cortado, y guisamos 35 minutos, 100º y velocidad 1.
• Por último, solo nos queda servirlas calientes acompañadas de huevo duro, huevo poché, torreznos de Soria…

 

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