
Empanada jugosa de jamón y queso
Esta empanada jugosa de jamón y queso es muy sencilla de hacer. Está buenísima y seguro que os encanta.
Esta empanada jugosa de jamón y queso queda buenísima. Es ideal para preparar en cumpleaños o reuniones con amigos.
666666666666666666666666666666666666666
La verdad es que esta empanada jugosa de jamón y queso está súper buena. Seguro que a los más pequeños de la casa les encanta porque es muy suave y tiene un sabor impresionante.
Esta empanada jugosa de jamón y queso la preparé este año en mi cumpleaños. A mis amigos les encantó y no quedo ni una poca. Ya os había enseñado a preparar la empanada de cecina y queso de cabra, pero estos dos ingredientes son ingredientes que alomejor no gustan a todo el mundo. Sin embargo el jamón york y el queso si que suelen gustar.
Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.
6666666666666666666666666666666666666666
Tiempo de preparación | Raciones | Dificultad |
1 empanada | Media |
Ingredientes
- 2 masas rectangulares para empanada
- 2 lonchas de jamón cocido gruesas (1 cm aprox.)
- 3 lonchas de queso (1 cm grosor aprox.)
- 500 ml de leche entera caliente
- 50 gr de mantequilla
- 65 gr de harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 huevo
66666666666666666666666666666666666666666
Preparación
- Primero, cortamos el jamón y el queso en cuadraditos pequeños.
- En un cazo ponemos a calentar la mantequilla. Cuando se haya derretido añadimos la harina y la empapamos bien con la mantequilla. Dejamos que se dore ligeramente.
- Cuando haya cogido un tono dorado, añadimos la leche entera caliente y removemos enérgicamente con ayuda de unas varillas para que no se queden grumos. Cuando haya empezado a espesar añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada y seguimos removiendo.
- Después, al llegar al espesor deseado, añadimos el jamón y el queso que habíamos cortado. Removemos hasta que el queso se deshaga. Apagamos el fuego y dejamos templar ligeramente.
- Precalentamos el horno a 200º o a la temperatura que recomiende el fabricante de la masa.
- En la bandeja de horno colocamos papel de hornear y estiramos encima una de las masas. Vertemos en ella el preparado del cazo y lo extendemos por toda la superficie de la masa, dejando un poco de borde para poder cerrarla bien. Cuando el relleno esté extendido colocamos la otra masa encima y cerramos por todo el perímetro apretando las dos masas como si estuviéramos ‘pellizcando’ para que se cierre bien y no se abra en el horno.
- Batimos el huevo y con ayuda de un pincel pintamos toda la superficie de la empanada. Cuando esté pintada vamos a hacerle unos pequeños agujeros con ayuda de un tenedor por toda la superficie.
- Horneamos aproximadamente 25 minutos a 200º (aunque si la masa no es casera es mejor mirar las indicaciones del fabricante).
- Por último, dejamos que se temple y servimos templada o fría.
Quizás también te interese:
Ahora puedes hacerte miembro de mi grupo de facebook ‘Recetas de cocina fáciles y deliciosas: postres, comida, Thermomix…‘ y subir a él cualquier receta que hagáis de las que tengo subidas al blog. ¡Pero también podéis compartir vuestras propias recetas!
Mis redes sociales:

