Esta empanada jugosa de jamón y queso es muy sencilla de hacer. Está buenísima y seguro que os encanta.

Esta empanada jugosa de jamón y queso queda buenísima. Es ideal para preparar en cumpleaños o reuniones con amigos.

666666666666666666666666666666666666666

La verdad es que esta empanada jugosa de jamón y queso está súper buena. Seguro que a los más pequeños de la casa les encanta porque es muy suave y tiene un sabor impresionante.

Esta empanada jugosa de jamón y queso la preparé este año en mi cumpleaños. A mis amigos les encantó y no quedo ni una poca. Ya os había enseñado a preparar la empanada de cecina y queso de cabra, pero estos dos ingredientes son ingredientes que alomejor no gustan a todo el mundo. Sin embargo el jamón york y el queso si que suelen gustar.

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

6666666666666666666666666666666666666666

 

 

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
	1 empanada	Media

Ingredientes

• 2 masas rectangulares para empanada
• 2 lonchas de jamón cocido gruesas (1 cm aprox.)
• 3 lonchas de queso (1 cm grosor aprox.)
• 500 ml de leche entera caliente
• 50 gr de mantequilla
• 65 gr de harina
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 1 huevo

66666666666666666666666666666666666666666

Preparación

• Primero, cortamos el jamón y el queso en cuadraditos pequeños.

• En un cazo ponemos a calentar la mantequilla. Cuando se haya derretido añadimos la harina y la empapamos bien con la mantequilla. Dejamos que se dore ligeramente.

• Cuando haya cogido un tono dorado, añadimos la leche entera caliente y removemos enérgicamente con ayuda de unas varillas para que no se queden grumos.  Cuando haya empezado a espesar añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada  y seguimos removiendo.

• Después, al llegar al espesor deseado, añadimos el jamón y el queso que habíamos cortado. Removemos hasta que el queso se deshaga. Apagamos el fuego y dejamos templar ligeramente.

• Precalentamos el horno a 200º o a la temperatura que recomiende el fabricante de la masa.

• En la bandeja de horno colocamos papel de hornear y estiramos encima una de las masas. Vertemos en ella el preparado del cazo y lo extendemos por toda la superficie de la masa, dejando un poco de borde para poder cerrarla bien. Cuando el relleno esté extendido colocamos la otra masa encima y cerramos por todo el perímetro apretando las dos masas como si estuviéramos ‘pellizcando’ para que se cierre bien y no se abra en el horno.

• Batimos el huevo y con ayuda de un pincel pintamos toda la superficie de la empanada. Cuando esté pintada vamos a hacerle unos pequeños agujeros con ayuda de un tenedor por toda la superficie.

• Horneamos aproximadamente 25 minutos a 200º (aunque si la masa no es casera es mejor mirar las indicaciones del fabricante).
• Por último, dejamos que se temple y servimos templada o fría.

 

Quizás también te interese:

Mis redes sociales: