Esta receta de arroz largo de guarnición es una receta básica que puede acompañar cualquier plato. Hacerla con Thermomix es muy fácil y queda un arroz buenísimo.

Con este arroz largo de guarnición puedes acompañar carnes, pescados, puedes prepararla con huevo, usarla para preparar ensaladas… Las combinaciones posibles son numerosas y la receta para Thermomix muy fácil.

Tanto el arroz como la pasta suelen ser alimentos que suelen gustar a todo el mundo y, en especial, a los niños. Además, los hidratos son un grupo de alimentos necesario en nuestro día a día pero siempre tomados en su justa medida. Este arroz largo de guarnición es perfecto para acompañar cualquier plato.

A mi en el arroz me encanta ese sabor a ajo que le da el refrito por eso el arroz largo de guarnición lo preparo con algunos ajos. Pero si a vosotros el ajo no os gusta podéis hacer toda la receta igual pero sin añadirle el ajo.

Ahora si quieres aprender a preparar este arroz largo de guarnición, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Ingredientes

• 50 gr de aceite de oliva
• 350 gr de arroz largo
• 800 gr de agua
• 3 dientes de ajo (opcional)
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 cucharadita de sal

Nota: algunas pastillas de caldo llevan gluten y lactosa. Pero para evitar contagios, en caso de preparar esta receta para personas con alguna alergia, podéis suprimirla y añadir más sal.

Preparación

• Primero, ponemos en el vaso el aceite y los ajos pelados y sofreímos 4 minutos, temperatura 120º (TM%) o temperatura Varoma (TM31 y TM21) y velocidad 3 y medio.

• Cuando termine el tiempo añadimos el agua, la pastilla de caldo y la sal y mezclamos 10 segundos, velocidad 6.

• Después, colocamos el cestillo en el vaso y programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4.

• Pasado el tiempo vamos añadiendo el arroz por el bocal y  programamos 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Durante los 13 minutos vamos a ir removiendo con la espátula de vez en cuando para que quede bien suelto.

• Por último, lo servimos caliente.

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