Receta de lentejas guisadas con Thermomix
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Lentejas guisadas con Thermomix

 Las lentejas guisadas con Thermomix quedan buenísimas y se hacen en un momento. Es una receta de legumbres perfecta para el día a día.

Receta de lentejas guisadas con Thermomix

Preparar lentejas guisadas con Thermomix es muy sencillo. Además, quedan buenísimas. Desde que las hice por primera vez con ella, pocas son las veces que las he vuelto a hacer a mano. Nos ahorra mucho tiempo y el resultado es buenísimo.




Sin duda, esta es una de las recetas que más preparo con mi Thermomix. Porque las lentejas son mi legumbre favorita y cocinadas de esta forma me parece que están exquisitas. Hacer lentejas guisadas con Thermomix tiene varias ventajas. Una de ellas es que usas menos aceite que si las preparas de la manera tradicional, por lo que son menos calóricas.

Pero no solo preparo las lentejas guisadas con Thermomix por ahorrar calorías en el plato. También porque se hacen bastante rápido y el trabajo que me lleva hacerlas es mínimo. Sin duda creo que es de las mejores recetas que tengo para Thermomix.

Ahora si quieres aprender a preparar las lentejas guisadas con Thermomix, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.




 

Tiempo de preparación Raciones Dificultad
 45 minutos  4  Baja

Ingredientes

  • 150 gr de cebolla
  • 100 gr de pimiento rojo o verde (o ambos)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 80 gr de chorizo fresco en rodajas
  • 100 gr de jamón serrano en dados o bacon en tiras
  • 280 gr de lentejas pardinas (pero previamente a remojo al menos 1 hora) o 2 tarros de lentejas cocidas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal o 1 pastilla de caldo
  • 700 gr de agua
  • 1 patata pequeña (opcional)




Preparación

  • Primero, ponemos las lentejas a remojo al menos durante 1 hora (si no las usamos de bote).
  • Después ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Troceamos 4 segundos, velocidad 4.
  • Pasado el tiempo, bajamos las verduras con ayuda de la espátula hacia el fondo del vaso. Sofreímos 8 minutos, temperatura 120º (TM5) o temperatura Varoma (TM31 y TM21), velocidad 1.
  • Por último, incorporamos al vaso el pimentón, el chorizo, el jamón o bacon, las lentejas escurridas, el laurel, la pastilla de caldo (o sal) y el agua (y la patata si la queréis echar). Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izda, velocidad cuchara (velocidad 1 con mariposa en TM21).
  • Después las servimos calientes.

 

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