Hoy os traigo el Meal Prep #1 que es una colección de recetas para cocinar en 2 horas y tenerlas listas para toda la semana. ¡Manos a la obra!

En este Meal Prep #1 vais a encontrar unas cuantas ideas para el día a día. He intentado que fuera equilibrado pero no se corresponde al menú de ningún tipo de dieta.

Si preparáis este Meal Prep #1 veréis que es muy cómodo, tanto si tienes tiempo entre semana como si no, tener todos los medios días la comida ya lista.

 

El Meal Prep es una técnica que consiste en cocinar en 2 horas para toda la semana. Yo lo hago para medio día y lo hago doble pues preparo los tuppers para mí y para Adri. Lo tuppers que utilizo son de 1 compartimento o 2 compartimentos especiales para Meal Prep. Los compré en Amazon (aquí los puedes ver) y son libres de BPA, aptos para microondas, lavavajillas y congelador, apilables unos encima de otros y con la capacidad perfecta para una ración. Al hacer este Meal Prep #1 he intentado que las recetas fueran sencillas, que estuvieran bien equilibrados todos los ingredientes y que, ante todo, estuviera todo delicioso. ¡Espero que os guste! Os dejo el vídeo completo del Meal Prep y debajo los ingredientes necesarios para cada tupper. Que por cierto, esta serie de vídeos la estoy haciendo en mi canal personal: Sandra Yugueros.

 

 

 

Los tuppers aguantan bien los 5 días en la nevera si los colocamos en un sitio alto. De todas formas, os pondré los ingredientes de cada uno de ellos en el orden en que los fuimos comiendo. Así sabréis que tuppers hay que consumir antes.

 

Ensalada de espinacas y pasta (para 2)

• Espinacas baby (si no tenéis pueden ser las normales pero son más duras)
• 80 gr de pasta
• 2 huevos
• Tomates cherry partidos a la mitad (cantidad al gusto)
• Queso en dados (cantidad al gusto)
• Aceitunas sin hueso (variedad y cantidad al gusto)
• 30 gr de nueces
• Espárragos blancos (cantidad al gusto)
• Aliño al gusto para la ensalada, pero se echará en el momento de consumirla

 

Coliflor/brócoli + tortilla de patata light (ingredientes para 2)

• Coliflor o brócoli al gusto (yo utilizo congelado)
•  400-500 gr de patata
• 5 huevos
• Ajos y pimentón si hacéis refrito a la coliflor
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

 

Arroz con cúrcuma y pollo guisado (ingredientes para 2)

• 2 raciones de arroz con cúrcuma de guarnición
• 4 muslitos de pollo
• Sal
• Pimienta negra
• 3 dientes de ajo
• 1 chorro de vino blanco
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Perejil fresco
• Agua
• Aceite de oliva

 

Espaguetis con queso azul, champiñones y bacon

• 1 cebolla pequeña
• 4-5 champiñones que laminaremos
• 2 lonchas de bacon
• 1 trozo de queso azul (80-100 gr)
• Un chorrito de leche entera, nata o leche evaporada
• 80 gr de espaguetis (en mi caso integrales)
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva

 

Salteado de garbanzos con verdura y chorizo (ingredientes para 2)

• 1 bote grande (400 gr en escurrido) de garbanzos ya cocidos
• 1 cebolla
• Medio pimiento verde
• Medio pimiento rojo
• 1 chorizo (80 gr)
• Aceite de oliva
• Sal

 

 

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