El gazpacho siempre es una buena opción para los días más calurosos. Además, el gazpacho de fresas es un plato sano y lleno de vitaminas que te va a encantar.

Muchas son las personas que toman el gazpacho en vasos, como una bebida, pero a nosotros en casa nos gusta tomarlo con cuchara como una sopa. Sea cual sea la forma en la que os guste tomarlo, este gazpacho de fresa os va a encantar.

La verdad es que hacer gazpacho de fresas con Thermomix es muy sencillo. En tan solo 5 minutos lo tendremos listo y con un resultado muy fino y buenísimo. Si os gusta la combinación de ingredientes teneís que probarlo.

Ya os digo que este gazpacho de fresas es un plato buenísimo para este verano. Ayuda a llevar mucho mejor el calor y el dulzor que le dan las fresas hace que a los más pequeños también les encante. Ya veréis que hacer el gazpacho de fresas en Thermomix es algo rápido y sencillo y el resultado final es muy bueno. Obtenemos un gazpacho muy liso y lleno de sabor.

Ahora si quieres aprender a preparar este gazpacho de fresas, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

Tiempo de preparación	Raciones	Dificultad
5 minutos	6	Baja

Ingredientes

600 gr de tomates maduros, lavados y en trozos
400 gr de fresas, lavadas y en trozos
100 gr de aceite
50 gr de pan duro
1 cucharadita y media de sal
1 diente de ajo
250 gr de agua
50 gr de pimiento rojo
50 gr de pimiento verde
20 gr de vinagre de jerez
1 pepino pelado, lavado y en trozos (opcional)

Preparación

Primero, ponemos en el vaso los tomates, las fresas, el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo, el pepino (opcional), la sal y el vinagre y programamos 3 minutos en velocidad 10.
Pasado el tiempo añadimos el agua y programamos 2 minutos velocidad 10.
Después, añadimos el aceite y mezclamos 4 segundos en velocidad 7.
Dejamos que repose unas horas en la nevera.
Por último, servimos el gazpacho de fresas bien frío.

Nota: si queréis tomarlo en el momento podéis añadir el agua bien fría o cubitos de hielo.

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