Receta de quiche de verduras con Thermomix
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Quiche de verduras con Thermomix

Puedes preparar una rica quiche de verduras con Thermomix con esta receta paso a paso. Es sencilla de hacer y está buenísima.

Las quiches están buenísimas y esta de verduras es una opción que te va a encantar. Si te gustan las verduras estoy segura de que esta quiche de verduras es perfecta para ti.

Hay platos que admiten  una gran variedad de ingredientes y uno de ellos son las quiche. Esta quiche de verduras tiene un sabor increíble que tienes que probar.

 

La verdad es que a mi me encantan las verduras y siempre intento incluirlas en los platos que preparo. Cuando preparé esta quiche de verduras con Thermomix por primera vez me sorprendí de lo sencilla que era de preparar y de lo buena que estaba. ¡Casi mejor que la quiche lorraine! No vas a saber lo buena que está hasta que la pruebes y a eso te animo, a cocinarla pero ¡ya!

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

 

Tiempo de preparación Raciones Dificultad
50 minutos 6 Baja

 

Ingredientes

  • 1 placa de masa quebrada (aquí puedes ver la receta de la masa quebrada)
  • 3 huevos
  • ½ cebolla
  • 60 gr de pimiento rojo
  • 60 gr de pimiento verde
  • 100 gr de calabacín
  • 100 gr de champiñones
  • 70 gr de jamón serrano en dados (opcional)
  • 5 tomates cherry
  • 200 gr de queso emmental rallado
  • 200 ml de nata
  • 25 gr de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

 

Preparación

  • Primero, ponemos en el vaso la cebolla en trozos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el calabacín. Trituramos 5 segundos en velocidad 5 o 4 segundos en velocidad 4 si queréis trozos más grandes. Añadimos el aceite y programamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
  • Mientras vamos a hornear la masa quebrada, que tendremos ya colocada en un molde circular, unos 10 minutos a 200º con el horno previamente precalentado (aquí te dejo la receta de la masa quebrada para que veas mejor como hornearla).
  • Laminamos los champiñones y los cortamos en trozos no muy pequeños. Añadimos al vaso los champiñones y el jamón en taquitos (opcional) y programamos 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
  • En un bol batimos los huevos junto a la nata de cocinar, un poco de sal y un poco de pimienta negra. Escurrimos las verduras que se han cocinado en el vaso y las añadimos a la mezcla. Las mezclamos bien y añadimos el queso rallado. Cuando tengamos todo el relleno bien mezclado lo echamos en la masa que ya estará prehorneada. Colocamos por encima los tomatitos cherry en rodajas.
  • Horneamos la quiche unos 20 minutos a 200º o hasta que veamos que está totalmente cuajada.
  • Por último, servimos caliente o fría.

 

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2 Comments

  • Palmyra

    El quiche de verduras muy rico pero cuando pones los champiñones al final es 5 minutos temperatura varoma y velocidad 5? Será velocidad cuchara no??? Corrígelo por favor .
    Gracias y un saludo

    • saltandoladieta

      Si, tienes toda la razón. No sé en que estaría pensando… Ya está corregido. En el vídeo estaba bien. Un saludo!!

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