Receta de pisto con Thermomix
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Pisto con Thermomix

Esta es una receta de pisto tradicional que en Thermomix es aún más fácil de hacer. Lo puedes usar de acompañamiento en muchos platos, es muy sano y te va a encantar.

Esta receta de pisto con Thermomix es una receta básica para preparar en cualquier momento del año aunque lo mejor es cuando las verduras que se usan están en temporada.

 

Hacer pisto con Thermomix es muy sencillo. Como sabéis, el pisto lo podéis usar en muchos platos: para compañar carnes, arroces, pastas, con unos huevos fritos, solo con pan… Es una receta muy sabrosa a base de verduras y, aunque lleva aceite de oliva, es una receta muy saludable. La cantidad de aceite que lleva no es mucha comparada con la cantidad de pisto que sale.

 

Ahora si quieres aprender a preparar esta receta, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo también te dejo los ingredientes y la preparación escritos.

 

 

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 4

Dificultad: baja

 

Ingredientes

  • 400 gr de tomate natural triturado
  • 300 gr de calabacín en trozos
  • 100 gr de berenjena en rodajas (opcional)
  • 300 gr de cebolla en trozos
  • 150 gr de pimiento rojo en trozos
  • 80 gr de pimiento verde en trozos
  • 70 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Pimienta negra

 

Preparación

  • Primero, ponemos en el vaso el aceite, el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el calabacín y la berenjena y picamos 9 segundos en velocidad 4. Después, quitamos el cubilete y, en caso de tenerla, colocamos la tapa antisalpicaduras, si no ponemos el cestillo encima y programamos 15 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM31, giro a la izquierda o inverso y velocidad cuchara.
  • Añadimos la berenjena y el calabacín que habíamos reservado y programamos 5 minutos, 120º (TM5) o temperatura Varoma (TM31 y TM21), giro a la izquierda o inverso y velocidad cuchara.
  • Por último añadimos el tomate natural triturado, la sal, el azúcar y pimienta negra al gusto y programamos 20 minutos, 120º para TM5 y TM6 o temperatura Varoma para TM31, giro a la izquierda o inverso y velocidad cuchara.
  • Pasado el tiempo el pisto estará listo para que lo uses en tus platos.

 

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